L'ail fait partie de la famille des alliums, qui comprend également les poireaux, les échalotes, les oignons et la ciboulette. Ces plantes se rencontrent généralement dans l'hémisphère nord, dans les régions au climat tempéré comme le nord du Michigan. Avec quelques connaissances de base, cultiver l'ail est à la portée de tous les jardiniers.
Période de plantation
Les gousses d'ail peuvent être plantées aussi bien au début du printemps qu'à la fin de l'automne. Dans les régions septentrionales des États-Unis, comme le nord du Michigan, Garlic Central recommande de planter l'ail à l'automne. En revanche, dans le sud du pays, il est préférable de procéder à la plantation au début du printemps.
La plantation d'automne
La date exacte de plantation automnale reste une question de préférence personnelle. Selon la tradition européenne, il convient de planter l'ail le jour le plus court de l'année. Toutefois, Garlic Central précise qu'il est également idéal de planter l'ail juste après la première gelée.
Comment planter l'ail
Pour un espacement optimal, plantez chaque gousse d'ail verticalement à environ 2,5 cm de profondeur, en respectant une distance de 10 cm entre chaque gousse. Si vous cultivez plusieurs rangs, veillez à laisser au moins 45 cm entre eux afin de faciliter la croissance des plants et leur entretien.
Quelques conseils supplémentaires
Dans les régions froides comme le nord du Michigan, appliquez une couche de paillis (paille ou feuilles mortes) après la plantation afin de protéger les gousses du gel pendant l'hiver. L'ail se récolte généralement au milieu de l'été, lorsque les feuilles inférieures commencent à jaunir et à sécher. Laissez ensuite les têtes sécher quelques semaines dans un endroit sec et ventilé avant de les conserver.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/bulbs/1007099215.html