Le cerisier noir est classé comme Rosaceae Prunus serotina . Il peut atteindre jusqu'à 100 pieds, mais se développe généralement 60 à 100 pieds . Le diamètre d'un arbre de cerise noire peut être de 5 pieds , mais il est plus courant de 2 à 3 pieds . Petites grappes de fleurs blanches fleurissent suspendus en fin de printemps avant l'apparition de son fruit qui mûrit à la fin de l'été . Le ministère de l'Agriculture des États-Unis classe ses zones de rusticité que 3 à 9.
Bark
Quand on est jeune , l'écorce d'un arbre de cerise noire est lisse et varie de gris foncé au noir avec des ouvertures gris ou blancs légers appelés lenticelles ( semblables à des pores de la peau ) . Comme un arbre de cerise noire arrive à maturité, son écorce devient nettement divisée en plaques et a l'apparence de flocons de maïs brûlés ou les croustilles apposés sur son tronc .
Bois
Sous la couche externe d'un arbre de cerise noire - son écorce - bois est adapté pour le bois . Contrairement à l'écorce , qui est gris et noir , le tronc échéance à un rouge profond , ce qui peut apparaître en noir . Noir cerisier bois est particulièrement utile dans les meubles et les armoires et communément appelé « cerise ». Il est connu pour sa solidité , couleur rougeâtre et le prix élevé .
Fruits
Le fruit d'un arbre de cerise noire est pourpre foncé quand il vient à échéance à la fin de l'été et a une goût amer. Contrairement aux types " de cerises douces " , telles que la reine Anne ou Bing , il n'est généralement pas consommée fraîche de l'arbre en raison de son goût prononcé . Il est couramment utilisé comme ingrédient pour les confitures et les tartes.
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