Le four NuWave est fabriqué par Hearthware, Inc., une entreprise qui conçoit des fours de comptoir depuis 1997. Compact et polyvalent, le NuWave permet de cuisiner une grande variété d'aliments sans encombrer votre plan de travail. Il dégage très peu de fumée et consomme seulement 1 500 watts, contre 3 400 watts pour un four électrique domestique classique. Selon Hearthware, il peut même cuire les aliments jusqu'à 50 % plus rapidement qu'un four traditionnel.
Type de chaleur
Le four NuWave utilise ce que Hearthware appelle la « Triple Combo Cooking Power », c'est-à-dire une puissance de cuisson combinant trois types de chaleur : la conduction, la convection et l'infrarouge. La chaleur de conduction est appliquée directement aux aliments, tandis que la convection fait circuler l'air chaud autour d'eux pour assurer une cuisson uniforme. L'infrarouge, quant à lui, est une chaleur rayonnante invisible qui pénètre les aliments pour les cuire en profondeur.
Méthodes de cuisson
Le four NuWave offre plusieurs modes de cuisson : cuire au four, griller, frire à l'air chaud, rôtir, déshydrater et cuire à la vapeur. Le résultat dépend de l'emplacement des aliments dans l'appareil et de leur préparation avant la cuisson :
- Cuisson à la vapeur : couvrez les aliments et ajoutez un peu d'eau ou de liquide dans le récipient couvert.
- Rôtissage : placez les aliments aussi loin que possible de l'élément chauffant.
- Grillage : disposez les aliments à proximité immédiate de l'élément chauffant.
- Friture à l'air : enrobez les aliments d'une pâte liquide, puis roulez-les dans de la chapelure ou des flocons de maïs avant la cuisson.
- Déshydratation : réglez l'appareil sur une température basse et prolongez la cuisson pendant plusieurs heures.
Ustensiles compatibles
Bonne nouvelle : vous pouvez utiliser dans le four NuWave tous les plats et ustensiles adaptés à un four classique, qu'ils soient en verre, en métal, en terre cuite ou en silicone.
Dimensions
Le four NuWave pèse environ 4 kg (9 livres) et occupe un espace de 38 cm de largeur (15 pouces) pour une hauteur de 34 cm (13,5 pouces), ce qui le rend facile à installer et à déplacer sur n'importe quel plan de travail.
Source : https://jardin.98905.com/housekeeping/homemaking/1007085992.html