La pomme de terre est un aliment de base dans de nombreux foyers à travers le monde. Dans plusieurs pays, comme les États-Unis ou la France, il est courant d'acheter ses pommes de terre au supermarché. Pourtant, il est tout à fait possible — et très gratifiant — de les cultiver soi-même dans son jardin.
Pour obtenir les meilleurs résultats, privilégiez des plants certifiés vendus en jardinerie : ils sont garantis exempts de maladies et de virus. Les tubercules achetés en grande surface peuvent porter des maladies et risquent de ne pas germer s'ils ont été traités avec des produits anti-germination. Prévoyez la plantation entre mars et avril, lorsque le sol commence à se réchauffer.
Matériel nécessaire
- Un couteau bien aiguisé
- Une bêche
- De l'engrais adapté
Étapes de plantation
1. Choisissez un emplacement approprié
Sélectionnez un site dont le sol est bien drainé et meuble, avec un pH compris entre 5,0 et 6,0. Enrichissez-le avec les nutriments nécessaires pour atteindre un équilibre favorable à la culture des pommes de terre. En cas de doute sur les besoins de votre sol, envoyez un échantillon à un laboratoire d'analyse professionnel.
2. Faites germer les tubercules
Placez vos plants de pommes de terre dans un endroit lumineux à température ambiante pendant quelques jours. Vérifiez régulièrement l'apparition de germes issus des « yeux » présents sur la peau. Dès que les germes sont visibles, vos tubercules sont prêts à être plantés.
3. Découpez les pommes de terre
Coupez chaque pomme de terre en morceaux de 40 à 60 grammes environ, soit approximativement la taille d'un œuf. Assurez-vous que chaque fragment possède au moins un œil, car c'est de là que naîtra la nouvelle plante.
4. Plantez les morceaux
Creusez des sillons espacés d'environ 90 centimètres et profonds de 7 à 8 centimètres maximum. Déposez les morceaux tous les 25 à 30 centimètres dans le sillon, face coupée vers le bas, puis recouvrez-les de terre.
5. Entretenez les plants
Lorsque les germes apparaissent, ajoutez une couche de 7 à 8 centimètres de terre par-dessus pour les protéger du soleil. Apportez ensuite de l'engrais à environ 12 centimètres de la plante, de part et d'autre, sur une profondeur de 5 centimètres. Arrosez suffisamment pour maintenir le sol humide tout au long de la croissance.
6. Récoltez vos pommes de terre
Récoltez les plants environ 115 jours après la plantation. Déterrez délicatement les tubercules avec une fourche-bêche afin d'éviter de les abîmer, puis laissez-les sécher quelques heures au soleil avant de les stocker dans un endroit frais, sec et sombre.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050260.html