Qu'il s'agisse d'un petit tas au fond du jardin ou de plusieurs hectares destinés à une exploitation industrielle, le compostage permet de restituer des nutriments aux sols. Plutôt que de pourrir dans les décharges, les matières organiques rassemblées en tas créent un environnement entièrement naturel où elles chauffent, se décomposent et se transforment en une substance proche de la terre, capable de remplacer les engrais commerciaux. Chacun peut fabriquer son propre compost ou en acheter tout prêt en magasin, voire auprès de sa municipalité.
Les matières vertes
Les matières organiques pauvres en carbone, appelées « matières vertes », constituent une grande partie du compost. Généralement de couleur verte, elles apportent l'azote nécessaire au mélange, car leur rapport carbone/azote est inférieur à celui de l'ensemble du compost. La majorité des matières vertes provient des déchets de jardin, comme les tontes de gazon, les mauvaises herbes et les fleurs fanées. S'y ajoutent le marc de café et les déchets de fruits et légumes : pépins, épluchures, pulpe et matières abîmées ou pourries.
Les matières brunes
Les matières brunes représentent généralement la même proportion que les matières vertes, et les deux sont disposées en couches alternées afin d'équilibrer la composition chimique du tas. Ensemble, elles maintiennent le rapport azote/carbone au niveau idéal de 30 pour 1. Comme leur nom l'indique, les matières brunes sont constituées de matériaux fibreux, secs ou morts : feuilles mortes, brindilles, sachets de thé, carton, journal, coton, peluches, cheveux et coquilles d'œufs.
L'eau
Pour que le compost génère et conserve la chaleur indispensable à la décomposition des matières organiques, le tas doit rester humide sur toute son épaisseur. L'eau permet aux micro-organismes et aux insectes de prospérer à l'intérieur du tas et de participer activement à la décomposition. Elle aide également les matières brunes plus sèches à se décomposer plus rapidement. Un compost acheté dans le commerce n'est ni mouillé ni sec au toucher : il garde un certain moelleux et adhère légèrement grâce à sa teneur résiduelle en humidité.
Les insectes
Un tas de compost abrite des micro-organismes qui décomposent les matières organiques en fin de vie, ainsi que des insectes qui consomment ces matières et produisent à leur tour une autre matière organique. Le compost peut contenir tous les insectes présents naturellement dans le sol, comme les coléoptères. On peut également y trouver des limaces et des mouches attirées par les matières vertes en décomposition. Enfouir ces dernières sous les matières brunes limite leur attrait, mais les insectes ne posent généralement aucun problème. En revanche, d'autres animaux peuvent être attirés par le bac si celui-ci n'atteint pas une température suffisante ou s'il contient des matières déconseillées, telles que la viande.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/soil/1007049858.html