Le champignon dit « graine de moutarde », également connu sous le nom de pourriture sudiste (Southern blight), est une maladie fongique qui s'attaque à plus de 500 espèces de plantes ornementales et potagères. Son nom provient du fait que le champignon passe l'hiver dans le sol et les débris végétaux sous forme de sclérotes : de petites structures beiges ou brunes qui ressemblent à des graines de moutarde par leur couleur et leur taille. Ce pathogène peut gravement endommager la végétation infectée et s'avère très difficile à maîtriser une fois installé.
À propos du champignon « graine de moutarde »
Le champignon tellurique Sclerotium rolfsii est responsable de cette maladie, et les conditions environnementales doivent être réunies avec précision pour que l'infection se produise. Le pathogène exige des sols humides et acides, riches en débris végétaux en décomposition, ainsi que des températures de l'air comprises entre 31 et 35 °C (88 à 95 °F). La maladie sévit le plus souvent dans les régions méridionales chaudes et humides, mais elle peut également apparaître dans des zones plus fraîches lors de périodes prolongées de temps doux et humide.
Les sclérotes vivent généralement dans les 5 à 8 premiers centimètres de sol. Leur enveloppe épaisse et dure leur permet de survivre au moins deux ans sans plante hôte. Les agents pathogènes se propagent principalement par les éclaboussures d'eau et les outils de jardinage contaminés.
Les symptômes de la maladie
Le champignon attaque les plantes au niveau ou juste en dessous de la ligne du sol. Il ceinture les tiges et interrompt progressivement la circulation de l'eau, provoquant la pourriture de la base des plantes infectées. Il en résulte un jaunissement progressif des feuilles inférieures, qui meurent à partir de leurs extrémités vers le bas. Les plantes touchées peuvent présenter un flétrissement soudain, un effondrement des tiges, voire mourir complètement.
En observant attentivement la tige à proximité de la ligne du sol, vous repérerez un abondant feutrage fongique blanc cotonneux. Sans intervention, cette croissance remonte le long des tiges et s'étend sur le sol ou le paillis afin d'infecter les plantes voisines ou les débris organiques environnants.
Prévenir le champignon « graine de moutarde »
Ce champignon étant particulièrement difficile à contrôler, la prévention constitue votre meilleure stratégie. En maintenant le sol autour de la base des plantes exempt de mauvaises herbes et de feuilles mortes, vous privez le champignon de sa principale source de nourriture.
L'utilisation d'un paillage plastique noir aide à empêcher l'installation de la maladie en augmentant la température du sol, en limitant les adventices et en bloquant l'accès des pathogènes aux matières organiques en décomposition présentes dans le sol. Par ailleurs, les canopées denses favorisent l'humidité, ce qui augmente l'incidence de cette infection fongique. Augmenter l'espacement entre les plantes et éclaircir un feuillage trop touffu contribue donc à tenir la maladie à distance en permettant au feuillage de sécher plus rapidement après la pluie ou l'arrosage.
Lutter contre le champignon « graine de moutarde »
Seuls les fongicides capables de traiter efficacement cette maladie sont homologués pour un usage professionnel, mais les jardiniers amateurs peuvent freiner sa propagation grâce à quelques pratiques culturales simples. Dès l'apparition des premiers symptômes, retirez et éliminez rapidement toutes les plantes atteintes, ainsi que le sol contaminé et les débris végétaux situés dans un rayon d'environ 15 cm autour de la végétation infectée.
Le champignon ayant besoin d'oxygène pour se développer correctement, l'enfouissement des tissus végétaux malades à une profondeur de 15 à 30 cm suffit généralement à tuer les agents pathogènes. Après votre dernière récolte, incorporez les restes de culture au sol, mais évitez de travailler la terre située entre les plants ou les rangées une fois la plantation effectuée.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/pests-weeds-problems/1007005839.html