La sauge citron est une plante à fleurs appréciée pour ses nombreuses utilisations pratiques : elle relève les plats en cuisine et aide à soulager certains maux du quotidien. Cette grande polyvalence en fait une invitée de choix dans de nombreux jardins.
Un atout en cuisine
Grâce à son arôme unique et rafraîchissant, la sauge citron est un ingrédient de choix pour la cuisine. Employée comme épice, elle accompagne souvent le poulet, le porc et d'autres viandes afin de leur apporter une saveur originale et délicate qui surprend agréablement les papilles.
Un remède naturel
Utilisée comme remède à base de plantes, la sauge citron se consomme généralement sous forme de tisane ou d'infusion. Elle contribue à atténuer les effets du rhume et favorise le retour au bien-être grâce à ses propriétés apaisantes.
Les parties utilisées de la plante
Ce sont principalement les feuilles de la sauge citron qui servent en cuisine et pour la préparation des remèdes naturels. La plante possède également une longue tige et produit de jolies fleurs qui embellissent le jardin tout en attirant les pollinisateurs.
Conseils de conservation
Pour profiter de la sauge citron toute l'année, la meilleure méthode consiste à la conserver congelée dans un sac hermétique. Bien conservée de cette façon, elle garde toutes ses qualités pendant une durée pouvant aller jusqu'à trois ans.
Plantation et entretien au jardin
La sauge citron pousse très rapidement et s'adapte facilement à la plupart des conditions. Toutefois, soyez prudent lors de la plantation : cette plante peut occuper beaucoup d'espace et gêner la croissance saine des autres végétaux de votre jardin. Prévoyez-lui donc un emplacement dégagé ou taillez-la régulièrement pour maîtriser son développement.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007043504.html