Les myrtilles, savoureuses et légèrement acidulées, sont des fruits excellents pour la santé, riches en vitamines A, C et E. Au cœur de leur chair bleue et globuleuse se cachent de minuscules graines qui permettent de multiplier ces arbustes fruitiers.
Lancer la culture de vos propres plants de myrtilles est tout à fait possible en semant ces graines dans un sol riche et humide. Gardez toutefois à l'esprit qu'il faut généralement attendre au moins deux ans avant la première récolte : la patience est donc de mise !
Bonne nouvelle : vous pouvez récupérer les graines à partir de myrtilles sauvages cueillies vous-même ou simplement achetées au rayon fruits et légumes de votre magasin.
Le matériel nécessaire
- Des myrtilles fraîches
- Un verre mesureur
- Un mixeur (blender)
- De l'eau
- Du papier absorbant (essuie-tout)
Les étapes pour extraire les graines de myrtille
1. Préparez le mélange
Ajoutez les myrtilles dans le mixeur, puis versez environ 180 ml (3/4 de tasse) d'eau tiède. Fermez soigneusement le couvercle avant de commencer.
2. Mixez brièvement
Mixez les baies et l'eau à faible vitesse pendant 15 secondes seulement. Laissez ensuite reposer le mélange dans le mixeur pendant 5 minutes.
3. Séparez les graines de la pulpe
Retirez le couvercle et versez délicatement une petite partie du mélange. Vous constaterez que les graines se déposent au fond tandis que la pulpe flotte au-dessus. Éliminez uniquement une petite quantité de pulpe à cette étape.
4. Rincez et laissez décanter
Ajoutez une tasse d'eau (environ 250 ml) dans le mixeur et laissez le mélange reposer encore 5 minutes.
5. Répétez l'opération
Versez très lentement un peu plus de pulpe, puis ajoutez 125 ml (1/2 tasse) d'eau supplémentaire. Laissez reposer à nouveau 5 minutes. Renouvelez ce processus jusqu'à ce qu'il ne reste dans le mixeur que des graines et de l'eau.
6. Séchez les graines
Égouttez enfin l'eau du mixeur, récupérez les graines de myrtille et étalez-les sur du papier absorbant pour qu'elles sèchent complètement.
Conseils supplémentaires
Une fois bien séchées, conservez les graines dans un endroit frais et sec si vous ne les semez pas immédiatement. Pour améliorer la germination, une période de stratification à froid est souvent recommandée : placez les graines quelques semaines au réfrigérateur dans un substrat légèrement humide afin de reproduire les conditions hivernales naturelles dont elles ont besoin pour germer.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/garden-seeds/1007041407.html