Les tomates sont pardonne plantes de jardin , produisant une récolte satisfaisante pour les débutants et expérimentés jardinier . Si vous prévoyez de les cultiver dans votre jardin , il est utile d'apprendre quand les planter et quel type de plante pour obtenir la récolte que vous voulez. En général , les plants transplantés au jardin tout moment à partir de la mi-mai à la mi- Juin mûrira partir de fin Juin à la mi- Août . Le temps chaud - 90 degrés Fahrenheit ou plus - va accélérer la maturation. Choisissez vos tomates quand ils sont fermes et coloré ou la récolte avant un gel précoce et leur permettre de mûrir à l'intérieur .
Les variétés déterminées de tomates à croissance déterminée produisent une grappe dense de fleurs , cesser de croître à ce point et commencer à fruits . Le fruit mûrit tout à la fois , ce qui peut être difficile si vous avez beaucoup de plantes et serait plutôt l'espace à vos salades et plats de tomates fraîches sur une saison . Une solution consiste à planter progressivement afin que la récolte est étirée au fil des semaines et des mois que les plantes arrivent à maturité . Variétés de tomates déterminées comprennent Celebrity , Floramerica Mountain Gold , Tiny Tim et Cherry or . Périodes de récolte , de semis -dans-le - sol à la cueillette et à manger , mesurent entre 45 et 72 jours .
Tomates
indéterminés
plants de tomates à durée indéterminée englober toutes les variétés anciennes et des tomates qui continuent de croître , fleurir et fructifier au fil du temps , plutôt que tout à la fois . Ils sont très prisées pour la saveur forte , douce , produisent beaucoup de feuillage vigoureux et peuvent être lents à mûrir . Les types indéterminés comprennent début des bloomers début Cascade et Early Girl que les deux mûrissent dans environ 55 jours . Plus typique sont les énormes tomates : Délicieux, Supersteak et Beefmaster , tout prêt près 80 jours ; Jubilé d'orange et Brandywine rose , de maturation entre 72 et 80 jours ; et le petit Super Sweet 100 et Grande Red Cherry , comestible en 70 jours .
héritages et curiosités
Heirloom tomates produisent des graines plus vrai que parent et peuvent ne pas être aussi belle que , variétés hybrides contemporains . Mais ils sont recherchés comme les jardiniers cherchent un goût de saveurs originales et sont prêts à surveiller les plantes pour les maladies et les récolter pendant une longue période , plus tard dans la saison . Obtenir des graines provenant de pépinières et les semis de spécialité en ligne de pépinières locales . Tomates une drôle de couleur sont à la mode - et indéterminée . Wonder Blanc est à chair blanche et prend 85 jours pour mûrir. Evergreen , un cultivar vert et jaune , mûrit aussi dans 85 jours. Yellow Stuffer , une tomate citron de couleur semi- creux , ressemble à un poivre et peut être farci et cuit comme un . Il mûrit en 80 jours .
Coller
Les tomates Coller de tomates sont appropriés pour la mise en conserve et la préservation pour les sauces et les plats à base de tomates tout au long de l'hiver . Ils sont à chair ferme et légèrement granuleuse qui leur donne plus de substance à la cuisson en pâte . Ces tomates ont tendance à se regrouper et mûrir à la fois. Ceci est indésirable si vous voulez une saison estivale de tomates fraîches , mais il est parfait pour le travail de mise en conserve qui est le plus efficace fait en grandes séries . Tomates pâte rouge comme Roma , San Marzano et Viva Italia mûrissent , en moyenne entre 70 et 80 jours à compter de la plantation .
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