soupe n'est pas un plat chaud versé à partir d'une boîte rouge et blanc . Servir une soupe de pêche frais à l' apéritif ou dessert pour une touche rafraîchissante sur les soupes plus traditionnelles . Réduire en purée les pêches dans une soupe nécessite beaucoup de fruits , et il peut vous aider à nettoyer votre réfrigérateur de trop mûrs , mais pas moisi , pêches . Une recette utilise 6 à 10 pêches en purée avec tout un cantaloup épépiné et moitié-moitié à faire la soupe . Pêches et autre avantage de fruits à noyau de l'ajout d' extrait d'amande amaretto ou à faire ressortir la saveur des fruits dans le plat . Arôme amande améliore la peachiness parce que les deux plantes sont liés .
Jam
Adopter une vieille coutume de mettre en place des fruits pour une utilisation ultérieure , et faire votre propre confiture de pêches . Recettes de confiture sont effectués en vrac , et le condiment fini , si conserve bien , va durer pendant plusieurs mois à température ambiante . La confiture ne nécessite pêches, sucre , pectine et le jus de citron . Rechercher des pectine dans les supermarchés à proximité des épices ou des magasins spécialisés avec des fournitures de mise en conserve des aliments. Avec des recettes de confiture et les instructions de mise en conserve , toujours suivre attentivement les montants et les instructions de la recette . S'écartant de la recette pourrait entraîner la détérioration de la confiture au cours du stockage .
Salsa
doux et épicé , salsa pêche est un changement de rythme de fruité le condiment à base de tomates habitude. Servir pêche salsa avec du poulet ou du poisson grillé ou comme trempette pour les croustilles de tortilla . Chef Mike de l'Université Xavier a une recette pour pêcher jalapeno salsa . Mélanger les pêches hachées , le miel , les poivrons, l'ail et les oignons rouges ensemble . Faire la salsa la journée avant de servir pour permettre aux saveurs de se combinent .
Purée
magasins de purée de pêche et dans le congélateur et a de nombreuses utilisations . Peler et dénoyauter les pêches, et les purée avec de l'eau dans un robot culinaire avec 1 /8 c . de l'acide ascorbique pour préserver la couleur . Vous devez tendre la purée à travers une étamine avant la congélation, puis versez les pêches en purée dans un bac à glaçons et congeler jusqu'à solide . Transférer les cubes de pêches congelées dans un récipient hermétique et congeler jusqu'au moment de servir . Lorsque vous êtes prêt , chaud un ou deux cubes de purée de pêche pour faire une garniture à la crème, crêpes ou gaufres glace . Vous aurez besoin de dégeler les cubes pour faire de la soupe de pêche , ou déposez les cubes congelés dans un mixer avec d'autres fruits et yogourt pour un smoothie de glace .
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