Substitut pour pourpier

Le pourpier est une plante à croissance lente , la diffusion que l'on retrouve de plus en plus dans des endroits ensoleillés à travers les États -Unis. Il est souvent considéré comme une mauvaise herbe envahissante ; mais , dans le même temps , certains l'utilisent comme un ajout savoureux aux salades , soupes et un certain nombre de recettes . Parce que le pourpier n'est pas souvent trouvé dans les épiceries , un substitut de pourpier peut être nécessaire pour compléter votre création culinaire . Quelle est pourpier ?

Le pourpier est une plante annuelle de la couverture de type sol que les auto- truies de ses minuscules graines . Les tiges de la plante à pousser de 5 à 12 cm de longueur avec des feuilles charnues , succulentes prospectifs attachés . Les feuilles sont comestibles , avec une saveur douce , légèrement citronné ou poivré . Très riche en oméga - 3 contenu et une source de vitamines A, C et E , le pourpier est fréquemment trouvée dans une variété de plats , chauds et froids , du Mexique, de la Méditerranée , Inde , Moyen-Orient et en Europe.

Photos premières substituts

pourpier est souvent inclus comme ingrédient de salade , complimentant les verts épicés et l'ajout d'un arôme subtil , allant de doux à tarte et piquante . Cresson , le persil , les épinards ou de roquette sont des substituts communs quand pourpier est indisponible .

Cuisine substituts

recettes cuites , pourpier a une texture caoutchouteuse et est utilisé pour épaissir et assaisonner des ragoûts et les soupes. Le pourpier peut également être cuit comme un plat d'accompagnement par faire sauter , à la vapeur ou ébullition . Quand une recette de cuisine appelle à pourpier , mais aucun ne peut être trouvé , remplacer les épinards ou le gombo à sa place . Le montant appelé pour le est le même que si vous avez ajouté le pourpier .
Pourpier croissance

Les feuilles les plus savoureux et tendresse pourpier sont ceux que vous cultivez délibérément , plutôt que la Les feuilles récoltées à partir de plantes sauvages qui poussent . Le pourpier est une plante facile à cultiver , préférant bien drainé et riche soleil. L'usine doit être retiré dès que les boutons floraux sont formés pour contrôler le caractère invasif de la plante de ses graines . Une usine de pourpier seul peut produire plus de 200 000 graines qui peuvent rester dormantes pendant cinq à 40 ans . Le pourpier peut être cultivé dans des conteneurs , soit à l'intérieur ou à l'extérieur de la disponibilité des feuilles savoureuses année .


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