Le chardon-Marie : une plante aux multiples vertus
Le chardon-Marie (Silybum marianum) est une plante épineuse aux nervures blanches caractéristiques et au cœur pourpre. Annuelle ou bisannuelle, elle est originaire du sud de l'Europe et peut atteindre entre 60 cm et 1,80 m de hauteur. Ses graines sont utilisées depuis des milliers d'années pour soulager divers maux. Selon le Centre médical de l'Université du Maryland, des études récentes menées aux États-Unis mettent en évidence ses propriétés protectrices et régénérantes, notamment chez les personnes souffrant d'hépatite ou de maladies du foie.
Avec des outils que vous possédez probablement déjà à la maison, vous pouvez facilement récolter les graines de cette plante aux nombreux bienfaits.
Matériel nécessaire
- Gants de protection
- Ciseaux de cuisine
- Plateau de cuisine
- Bocal en verre avec couvercle
Étapes de la récolte
1. Surveillez la bonne période
Observez votre chardon-Marie du milieu à la fin de l'été. N'entamez pas la récolte tant que la tête de graines n'a pas pris une couleur brune : c'est à ce stade que les graines atteignent leur qualité médicinale maximale.
2. Protégez vos mains
Enfilez des gants de jardinage robustes afin d'éviter les piqûres causées par les épines de la plante.
3. Coupez les têtes de graines
À l'aide de ciseaux de cuisine, coupez les têtes de graines et déposez-les dans un panier. Poursuivez ainsi jusqu'à avoir récolté la quantité souhaitée sur vos plants de chardon-Marie.
4. Extrayez les graines
Séparez les graines des gousses et placez-les sur un plateau distinct. Si des feuilles, des fragments de gousse, des poils ou d'autres débris se retrouvent sur le plateau, retirez-les simplement et jetez-les. Vous pouvez utiliser les graines fraîches dès ce moment. Si vous préférez des graines séchées, passez à l'étape suivante.
5. Faites-les sécher
Laissez les graines sécher à découvert sur le plateau, placé près d'une fenêtre ensoleillée, pendant deux jours.
6. Conservez-les correctement
Rangez ensuite les graines dans un bocal en verre fermé hermétiquement, dans un endroit frais et sec, comme le réfrigérateur ou le garde-manger. Bien conservées, elles garderont leurs propriétés plus longtemps.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/specialty-gardens/1007113626.html