Gewurztraminer offre une intéressante combinaison de saveurs sucrées et épicées . Cependant , le raisin Guwurztraminer lui-même est difficile à cultiver dans les climats froids . Pour le rendre plus accessible aux producteurs par temps froid , de l'Université Cornell a traversé le raisin de la variété Joannes Seyve . Le raisin résultant est appelé Traminette . Il conserve les caractéristiques de saveur intéressants de Guwurztraminer , mais il est capable d'être cultivées dans les climats nordiques
Riesling
Riesling est un cépage avec une très longue tradition . ; il a été cultivé en Allemagne depuis les années 1400 . Le Riesling est un vin fruité et l'arôme rappelle souvent les gens de pommes . Il détient également de fortes notes florales . Riesling est un vin allemand , mais la vigne est si bien adapté au froid qu'il peut être cultivé dans une région qui se développe raisins de cuve.
Marquette
Marquette est un cépage rouge de vin adapté à la culture par temps froid . Elle est liée à la célèbre cépage Pinot Noir. Saveurs telles que le poivre et la cerise se trouvent dans le vin , et le raisin produit généralement le vin qui est de couleur rubis . Ce cépage survit dans des climats si froid qu'il peut être cultivé avec succès dans le Minnesota .
Frontenac
Frontenac est un autre cépage de froid qui survit aux climats froids de l'hiver Minnesota . Cette variété rustique a été développé à l'Université du Minnesota spécifiquement dans le but d'obtenir un vin rouge savoureux qui pourrait être cultivé dans la région . Même si les températures frappent -30 degrés Fahrenheit , le raisin produit encore une culture . Vin issu de raisins Frontenac devrait émerger robe grenat .
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