La taurine, ou acide 2-aminoéthanesulfonique, est un acide aminé présent dans les produits laitiers, les œufs, la volaille, la viande et le poisson, mais qui n'existe qu'à l'état de traces dans les végétaux. On la trouve toutefois naturellement dans certaines algues rouges. Jouant un rôle essentiel dans le métabolisme humain, ses bienfaits en tant que complément alimentaire ont été largement étudiés, mais son action sur les plantes ne commence qu'à présent à susciter l'intérêt des chercheurs.
Qu'est-ce que la taurine ?
Chez l'être humain, la taurine contribue à maintenir l'équilibre des sels minéraux et de l'eau dans le sang. Elle participe également au développement neurologique et possède des propriétés antioxydantes reconnues. Il s'agit d'un composé remarquablement abondant : une personne de 70 kilogrammes peut contenir jusqu'à environ 70 grammes de taurine dans son organisme. Si l'humain ne dispose que d'une capacité limitée à synthétiser cette molécule, certains animaux, comme le chat, ont totalement perdu cette faculté, ce qui explique leur besoin d'une alimentation riche en taurine.
Les effets de la taurine sur le blé
Dans le Journal of Plant Physiology and Molecular Biology (30 octobre 2004), des scientifiques chinois ont rapporté que « les traitements à la taurine favorisaient nettement la croissance des plantules de blé et augmentaient la longueur des racines, la hauteur des plants ainsi que leur poids sec et frais ». Les chercheurs ont cultivé les jeunes pousses dans des solutions contenant 10, 100, 500, 1 000 et 5 000 milligrammes par litre, et ont déterminé que la concentration optimale se situait autour de 500 milligrammes par litre.
Les effets de la taurine sur les algues
Dans Plant Physiology, la revue de l'American Society of Plant Biologists (juin 1997), J. T. Wang et A. E. Douglas ont démontré que la taurine stimulait la production de photosynthétats — c'est-à-dire les composés issus de la photosynthèse — chez une algue dinoflagellée isolée d'une anémone de mer. Bien que cette étude n'ait pas porté sur une plante terrestre, ces résultats ouvrent la voie à des bénéfices potentiels pour d'autres végétaux.
Des perspectives prometteuses pour les jardiniers
Les effets de la taurine sur les plantes n'ayant pas encore fait l'objet d'études approfondies, les jardiniers amateurs pourraient apporter des informations précieuses en menant leurs propres expériences. La taurine est une substance non toxique et facilement disponible, qui pourrait simplement être ajoutée à l'eau d'arrosage. Si vous décidez de l'essayer, pensez à consigner soigneusement les quantités utilisées et, si possible, conservez un groupe de plantes arrosées sans taurine afin de disposer d'un groupe témoin fiable pour comparer les résultats.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/plant-basics/1007112059.html