Les différences entre rouge et vert délicieuses pommes

Il ya deux principaux types de Delicious . La première est la Red Delicious , qui est généralement un rouge vif et a cinq bosses très évidentes sur le fond. L'autre type est une pomme ronde jaune-verdâtre connu sous le nom Golden Delicious . Certaines personnes appellent la pomme Golden Delicious une pomme verte; mais quand il est bien mûr , il a plus jaune à elle que le vert . Ces deux types ont certaines choses en commun, mais aussi un certain nombre de différences . Caractéristiques

La pomme Red Delicious est doux, mais pas trop. Il a parfois un peu de verdeur à elle , si ce n'est pas toujours le cas . Un Red Delicious est très croquante et juteuse , avec une chair jaune pâle . Il est naturellement faible en acide . La pomme Golden Delicious est plus doux que la Red Delicious et a un goût agréable . La chair de cette pomme est croustillant avec une couleur jaune très clair et il est très juteux .
Goût

deux la Red Delicious et Golden Delicious variétés de pommes sont adaptés pour manger cru . Lequel est préférable est en grande partie une question de goût personnel . Les deux sont très doux et croquant . Si la pomme Golden Delicious semble plus vert que jaune , il peut ne pas être assez mûr pour manger cru et ne sera pas aussi doux que ce sera quand il est mûr . En vieillissant , il prend une couleur jaune très clair , ce qui peut indiquer qu'il est après sa perfection . Il aura probablement perdu à la fois douceur et fraîcheur à ce point. Le Red Delicious reste rouge même quand il est plus âgé, il est donc difficile de dire en regardant ce qu'elle peut être comme à l'intérieur .

Cuisine

la Golden Delicious pomme est excellente pour la cuisson . Il peut être utilisé pour faire des tartes , compote de pommes ou tout simplement au four avec un peu de sucre et de cannelle saupoudré sur le dessus . Il gèle aussi généralement bien et peut être découpé en tranches puis congelés pour une utilisation ultérieure dans les tartes . La pomme Red Delicious ne résiste pas aussi bien en termes de saveur à la cuisson. Il ne gèle pas bien et est mieux conservé au réfrigérateur et consommés crus .
Autres utilisations

deux types de délicieuses pommes peuvent être utilisés pour la fabrication du cidre de pomme . En fait , ils sont souvent combinés pour créer un cidre équilibré . Ils peuvent également être combinés avec d'autres types de pommes , comme Jonathan avec Golden Delicious . Golden Delicious peut également être transformé en beurre de pomme et de la gelée , mais la Red Delicious n'est pas un bon choix pour l'une de ces .


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