L'oreille d'éléphant (Colocasia esculenta) est une vivace herbacée tire son nom de ses enormes feuilles en forme de cœur. Véritable plante ornementale spectaculaire, elle est très appréciée dans les jardins aquatiques et autour des bassins. Originaire des régions tropicales, également connue sous les noms d'oreilles d'éléphant ou de taro, cette plante se plaît dans les climats chauds et humides (zones de rusticité 8 à 11). Dans des conditions optimales, elle peut atteindre jusqu'à 2,40 mètres de hauteur.
En plus de sa valeur décorative, l'oreille d'éléphant constitue une source alimentaire fiable : ses racines comestibles se développent en grosses touffes tubéreuses, particulièrement adaptées à la multiplication par division. Voici comment procéder, étape par étape.
Matériel nécessaire
- Gants imperméables
- Mètre ruban
- Pelle de jardin
- Couteau bien aiguisé
- Cuillère à café
- Engrais à libération lente riche en phosphore
- Paillis
- Arrosoir ou système d'arrosage
Étapes de la propagation
1. Protégez-vous et dégagez les racines
Enfilez des gants imperméables afin d'éviter tout contact avec la sève légèrement irritante de la plante. Creusez ensuite soigneusement le sol à environ 20 à 30 cm de la base de la plante pour exposer les racines, puis ameublissez la terre autour de celles-ci avec vos mains.
2. Séparez les tubercules
Démêlez les racines à la main. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, détachez les tubercules — qui ressemblent à des pommes de terre allongées et striées — ainsi que leurs racines, de la plante mère. Veillez à ce que chaque tubercule conserve au moins un bourgeon, c'est-à-dire une petite pousse visible à sa surface.
3. Préparez l'emplacement de plantation
Choisissez un site bénéficiant d'un sol bien drainé et d'une exposition à mi-ombre. Creusez un trou de 5 à 8 cm de profondeur pour chaque tubercule. Espacez les trous d'environ 60 cm, en rangs séparés de 1,20 mètre.
4. Plantez les tubercules
Déposez un tubercule dans chaque trou, bourgeon orienté vers le haut. Si aucun bourgeon n'est identifiable, placez simplement le tubercule horizontalement dans le trou.
5. Fertilisez et paillez
Ajoutez une cuillère à café d'engrais à libération lente riche en phosphore dans chaque trou, puis rebouchez avec la terre extraite. Terminez par une couche de paillis de 5 à 8 cm d'épaisseur sur le sol recouvrant les tubercules, afin de conserver l'humidité et limiter les mauvaises herbes.
6. Arrosez régulièrement
Arrosez abondamment juste après la plantation. Pendant toute la saison de croissance, maintenez le sol constamment humide, sans toutefois qu'il soit détrempé.
7. Entretenez la fertilisation
Chaque mois, renouvelez l'apport d'une cuillère à café d'engrais à libération lente riche en phosphore, déposé sur le sol au-dessus de chaque tubercule. Arrosez généreusement après chaque fertilisation pour favoriser la diffusion des nutriments.
8. Récoltez les tubercules
Six à huit mois après la plantation, vos tubercules sont prêts à être récoltés. Vous pourrez alors les consommer ou les utiliser pour de nouvelles divisions, perpétuant ainsi votre plantation d'oreilles d'éléphant.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/plant-basics/1007026689.html