Une plante vénéneuse à connaître
Le jack-in-the-pulpit (Arisaema triphyllum) est une plante vénéneuse que l'on rencontre dans les zones humides, les bois frais, les pâturages et les clairières. Ses toxines affectent aussi bien les humains que les animaux. Il est donc essentiel de savoir la reconnaître et d'identifier les symptômes d'empoisonnement qu'elle provoque. Des premiers soins administrés à domicile permettent de soulager la victime en attendant la prise en charge médicale. Sans traitement rapide, ces symptômes peuvent évoluer vers une situation mettant la vie en danger.
Comment identifier la plante
Le jack-in-the-pulpit mesure généralement de 20 à 60 cm de hauteur. C'est une plante sans tige apparente qui fleurit au printemps, mais dont le feuillage persiste tout l'été et jusqu'à l'automne. On la reconnaît facilement à sa grappe de baies rouge vif. La fleur se développe au sommet d'une ou deux feuilles pétiolées et présente une structure caractéristique aux teintes vertes, pourpres et blanc verdâtre.
Les parties toxiques de la plante
Dès que vous repérez un pied de jack-in-the-pulpit, déterrez-le en portant des gants de protection, puis éliminez-le soigneusement. Il n'existe pas d'autre méthode efficace pour éradiquer cette plante que de la retirer physiquement du sol. Toutes ses parties sont toxiques : leur ingestion provoque des symptômes désagréables, parfois graves, voire potentiellement mortels. Ce sont les racines qui renferment la concentration la plus élevée de toxines.
Reconnaître les symptômes d'empoisonnement
Certains troubles buccaux signalent un empoisonnement au jack-in-the-pulpit : brûlures de la gorge et de la bouche, difficultés d'élocution, gonflement de la langue et de la cavité buccale. Ce gonflement peut devenir si important qu'il entraîne des difficultés respiratoires. D'autres signes s'y ajoutent : yeux larmoyants, diarrhée, vomissements et nausées. En présence de ces symptômes, contactez immédiatement les secours (le 15 ou le 112 en France).
Les animaux d'élevage comme les moutons, les chèvres, les porcs et les bovins sont également sensibles à cette plante. Heureusement, ils en consomment rarement une quantité suffisante pour développer des symptômes marqués. Néanmoins, évitez de les laisser paître dans les zones où elle pousse abondamment. Chez les animaux, les coliques sont fréquentes, de même qu'une consommation excessive d'eau destinée à rafraîchir la bouche et la gorge irritées.
Traitement et premiers secours
Lavez la bouche de la personne atteinte avec un gant de toilette imbibé d'eau froide. Proposez-lui ensuite du lait à boire, sauf si elle éprouve des difficultés à avaler, si elle convulse ou si elle vomit. Rincez abondamment à l'eau claire les yeux ou la peau ayant été en contact avec la plante. Ne provoquez jamais de vomissements, sauf sur instructions explicites des secours ou d'un centre antipoison.
Faites appel à un médecin sans attendre, afin que les symptômes soient traités avant de s'aggraver. Si possible, emportez la plante avec vous à l'hôpital : munissez-vous de gants en plastique et placez-la dans un sac ou un récipient hermétique. Cette précaution permettra aux professionnels de santé de l'identifier avec certitude et d'administrer le traitement le plus approprié au patient.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/outdoor-growing/1007111042.html