Les arums (Zantedeschia spp.) sont des plantes spectaculaires. Ils se distinguent par leurs longues tiges élancées surmontées de spathes colorées, c'est-à-dire des feuilles modifiées. Au cœur de chaque spathe se cache un petit épi couvert de minuscules fleurs discrètes. Ces plantes sont fréquemment utilisées comme fleurs coupées en raison de leur allure éclatante et de leur longue tenue dans l'eau. Pourtant, la beauté gracieuse de l'arum contraste fortement avec un fait essentiel : toutes ses parties — et pas seulement la tige — sont toxiques.
Toxicité
Les tiges d'arum sont vénéneuses. Il en va de même pour les feuilles, les fleurs et les racines. En réalité, l'ensemble de la plante est toxique en cas d'ingestion. Les racines sont les plus dangereuses, mais toutes les parties de l'arum contiennent de l'acide oxalique, une substance susceptible de provoquer des réactions indésirables chez l'homme comme chez l'animal si elle est consommée. La plante peut être manipulée sans danger, mais évitez de vous frotter les yeux si de la sève entre en contact avec votre peau, car elle peut provoquer une irritation oculaire.
Symptômes
Les symptômes d'un empoisonnement par l'arum commencent au niveau de la bouche, avec une sensation de brûlure à l'intérieur de la bouche, sur la langue, les lèvres et dans la gorge. La bouche et la langue peuvent rougir puis gonfler. Des nausées, des diarrhées et des vomissements peuvent suivre. Dans les cas graves, la personne peut éprouver des difficultés à avaler. Si l'acide oxalique de la plante entre en contact avec les yeux, ceux-ci deviennent rouges, enflés et douloureux. Les animaux réagissent de la même façon à cette substance toxique et salivent souvent abondamment.
Gravité
Dans la plupart des cas, la quantité de plante ingérée n'est pas suffisante pour mettre en danger la vie d'un adulte, selon le site du Centre médical de l'Université du Maryland. Néanmoins, les jeunes enfants ainsi que le bétail ou les animaux domestiques peuvent être exposés à des réactions potentiellement mortelles s'ils consomment la plante, en particulier les racines.
Traitement
Si la personne ou l'animal est capable d'avaler, donnez-lui un peu de lait, puis contactez immédiatement votre centre antipoison local ou votre vétérinaire. Ces plantes font souvent partie de bouquets floraux — certaines sont même cultivées en intérieur comme plantes d'appartement. Il est donc préférable de bien connaître leurs dangers et, par conséquent, de les tenir soigneusement hors de portée des enfants et des animaux.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/bulbs/1007098459.html