Ne tentez pas de ramasser les noix de macadamia de l'arbre en coupant ou en tirant . Ils ont besoin de mûrir sur l'arbre et s'il a été retiré trop tôt seront mûrs . Idéalement , les laisser tomber de l'arbre sur leur propre , et ramassent les noix du sol. Si vous avez un arbre de macadamia avec la maturation des noix dans votre jardin , cueillir les noix sur le sol toutes les quatre semaines ou moins , jusqu'à ce que se termine la période de récolte .
L'arbre Macadamia
L'arbre de noix de macadamia est une plante tropicale , originaire de l'Australie du nord . Il existe plusieurs variétés de coque mince et épaisse carapace . Un arbre de macadamia peut atteindre jusqu'à 60 pieds de haut et 40 pieds de large . Leurs feuilles sont persistantes , avec des bords épineux comme le houx , qui sont de 6 à 8 pouces de long . Les fleurs de l'arbre de noix de macadamia sont parfumées . La plupart des variétés ne supportent pas des températures inférieures à 25 degrés F. La noix de macadamia est une culture commerciale importante pour Hawaii .
Hawaii cultures
L'arbre de noix de macadamia premier arrivé à Hawaii en 1881 . a Hawaii , la récolte de noix de macadamia est d'environ Juillet à Mars. Les producteurs permettent aux noix tombent de l'arbre et utilisent des balayeuses mécaniques ou d'autres dispositifs pour ramasser les noix sur le sol . Si laissé plus d'un mois sur le terrain , les noix deviennent vulnérables aux moisissures , insectes nuisibles et la germination . À Hawaii, l'arbre de noix de macadamia commence portant une récolte pendant la cinquième année après la plantation . Pourtant , il faut jusqu'à 15 ans pour qu'elle atteigne son plein potentiel de production .
Traitement de l'écrou
Retirer enveloppe extérieure de la noix de macadamia immédiatement après la récolte . Après avoir recueilli les écrous jusqu'à son envol , décollera l'enveloppe extérieure et permettent les écrous à l'air libre pendant plusieurs semaines . Disposer les noix en écales de - moins sur un écran dans une couche , pas plus de deux écrous profonde , et mis à l'ombre où ils peuvent obtenir beaucoup d'air . Retrait des coquilles nécessite un vice ou spécial cracker de noix de macadamia . Les noix sont ensuite séchés puis torréfiés . Connu pour son goût de beurre , noix de macadamia sont riches en calories , comparativement à d'autres types de noix .
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