La douce Annie, également connue sous le nom d'armoise annuelle ou d'absinthe chinoise, est une plante à fleurs qui, comme la plupart des herbes aromatiques, prospère dans la majorité des climats et des types de sols. Elle forme des touffes de branches vert clair qui s'ornent, au cœur de l'été, de minuscules fleurs jaunes.
Surnommée « absinthe chinoise » — sans toutefois présenter la toxicité de sa cousine l'absinthe —, la douce Annie fut longtemps séchée puis infusée en tisane pour traiter les fièvres en Asie. Selon Natural Standard, les chercheurs ont depuis confirmé que cette plante réduit réellement la fièvre et possède des propriétés antipaludiques. Aujourd'hui encore, elle peut être conservée et utilisée comme remède naturel contre la fièvre. Elle est aussi très appréciée comme fleur décorative, car elle conserve ses couleurs et ses tiges restent souples après séchage.
Ce dont vous aurez besoin
- Un sécateur
- De la ficelle
- Des sacs en papier brun
Instructions
1. Récoltez la douce Annie au milieu de l'été
Attendez de voir de minuscules fleurs écloses le long des branches ; vue de loin, la plante prendra alors une teinte jaunâtre. Une douce Annie récoltée avant l'ouverture des fleurs sera moins attrayante dans vos compositions florales et donnera une tisane amère, car ses sucres n'auront pas eu le temps de se développer pleinement.
2. Coupez avec modération
Prélevez seulement une ou deux branches par plante : une récolte trop abondante pourrait compromettre sa survie. À l'aide du sécateur, coupez les branches près de la base de la plante. Les tiges sont épaisses et robustes : n'hésitez pas à appuyer fermement pour obtenir une coupe nette.
3. Formez des bouquets protégés
Nouez ensemble les extrémités coupées des branches, en regroupant au maximum huit branches par bouquet. Laissez pendre un long brin de ficelle de chaque botte. Enfilez ensuite délicatement un sac en papier brun sur chaque bouquet : cela évitera de perdre les fleurs qui tombent et protégera les branches de la lumière.
4. Suspendez et laissez sécher
Servez-vous du long brin de ficelle pour suspendre chaque bouquet dans un endroit frais et sec : un placard, un sous-sol sec ou un garde-manger conviennent parfaitement. Laissez les bouquets tranquilles pendant environ deux semaines, puis vérifiez leur état en touchant les fleurs. Si celles-ci ne sont ni cassantes ni friables, prolongez le séchage d'une semaine supplémentaire.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007108945.html