Les graines de Salvia hispanica, plus connues sous le nom de graines de chia, sont aujourd'hui faciles à trouver. Elles sont disponibles dans les magasins GNC ainsi que auprès de plusieurs distributeurs en ligne, notamment Puritan's Pride, Monterey Bay Spice Company et True Foods Market.
Origine et présentation de la plante
Les graines de chia sont produites par la plante Salvia hispanica, une espèce appartenant à la famille de la menthe et originaire du Mexique. Cultivée par les Aztèques comme l'une de leurs principales sources alimentaires, cette plante annuelle peut atteindre environ un mètre de hauteur et produit des fleurs violettes ou blanches.
Les bienfaits des graines de chia
Selon le site du Dr Andrew Weil, les graines de Salvia hispanica sont riches en acides gras oméga-3 et constituent une bonne source de fibres ainsi que d'autres nutriments essentiels, comme le calcium et le phosphore. Elles peuvent être consommées crues ou moulues en poudre, par exemple pour être dégustées comme une céréale au petit-déjeuner.
Où se les procurer ?
- Monterey Bay Spice Company : vend les graines de chia au quart de livre (environ 115 g) ou à la livre (environ 454 g).
- Puritan's Pride : propose des contenants de 16 onces (environ 454 g), avec fréquemment des offres promotionnelles du type « deux pour le prix d'un ».
- GNC : commercialise les graines de chia en sachets de 12 onces (environ 340 g).
- True Foods Market : offre plusieurs formats, allant du format d'une livre (environ 454 g) aux formats de 5 livres (environ 2,3 kg) et même de 55 livres (environ 25 kg).
Que vous soyez un consommateur occasionnel ou que vous souhaitiez en acheter en grande quantité, ces différents revendeurs permettent de trouver facilement le format adapté à vos besoins.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007108609.html