La mélisse (Melissa officinalis), plante aromatique de la famille de la menthe, est appréciée depuis des siècles pour ses vertus médicinales naturelles. Selon le centre médical de l'Université du Maryland, elle est utilisée depuis le Moyen Âge pour soulager le stress, stimuler l'appétit, atténuer les troubles digestifs et favoriser le sommeil. Dans la plupart des usages médicinaux, ce sont les feuilles de mélisse que l'on conserve, afin de préparer ensuite des infusions ou des teintures.
Ce dont vous aurez besoin
- Des ciseaux
- De la ficelle
- Un bocal en verre
Les étapes à suivre
1. Récoltez la mélisse au bon moment
Récoltez la mélisse lorsque les plants atteignent une hauteur d'environ 20 à 30 centimètres. Coupez la tige juste au-dessus de la première paire de feuilles inférieures si vous souhaitez laisser la plante continuer de pousser. Cette taille assez vigoureuse encouragera la formation d'un plant plus touffu et plus dense.
2. Lavez et séchez les feuilles
Rincez soigneusement la mélisse sous un filet d'eau froide courante afin d'éliminer toute trace de terre ou de poussière. Tamponnez ensuite délicatement les feuilles avec un essuie-tout en papier pour les sécher sans les abîmer.
3. Nouez les tiges ensemble
Enroulez la ficelle autour de la base des tiges de mélisse et faites un nœud solide. Assurez-vous que la ficelle puisse maintenir fermement tous les brins ensemble, car ils resteront suspendus pendant plusieurs jours.
4. Faites sécher les bouquets
Suspendez la mélisse tête en bas dans un endroit chaud et sec jusqu'à ce que les feuilles soient complètement desséchées. Le séchage prend généralement entre deux et sept jours, principalement selon le taux d'humidité de l'air ambiant. Évitez absolument de suspendre les plants en plein soleil direct, car cela pourrait faire brunir les feuilles et altérer leurs qualités.
5. Conservez les feuilles séchées
Une fois les feuilles parfaitement sèches, émiettez-les dans un bocal en verre propre. Fermez le bocal avec un couvercle hermétique et rangez-le dans un endroit sombre et sec, comme une armoire ou un garde-manger. Conservées ainsi, vos feuilles de mélisse garderont leur arôme et leurs propriétés bénéfiques pendant plusieurs mois, prêtes à être utilisées pour vos tisanes et préparations maison.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007108395.html