L'estragon français vivace constitue un ajout merveilleux à tout jardin d'herbes aromatiques destiné à la cuisine. Encore mieux : les herbes aromatiques, dont l'estragon, se cultivent très bien en conteneurs. Les personnes disposant de peu d'espace extérieur, comme les habitants d'appartements, peuvent donc facilement créer leur propre jardin d'herbes avec quelques pots et un emplacement bien exposé.
L'estragon est une plante rustique, adaptée aux zones de rusticité 2 à 9 du département de l'Agriculture des États-Unis (USDA). Il s'épanouit au soleil comme à mi-ombre. Attention toutefois : l'estragon français est une plante généreuse qui peut atteindre 60 cm de hauteur et 30 cm de largeur en moins de deux ans. Prévoyez donc un conteneur adapté à son développement.
Matériel nécessaire
- Un plant d'estragon
- Un pot d'environ 30 cm de large sur 30 cm de profondeur
- Un terreau limoneux sableux
- Une petite pelle de jardin
- Un arrosoir
- De l'eau
- Un sécateur
Étapes de culture
1. Choisir le bon plant
Achetez de jeunes plants d'estragon comportant au moins trois pousses vertes. Les jeunes plants issus de la division d'une plante mère plus âgée sont généralement plus vigoureux et prospèrent mieux que ceux obtenus par semis. En effet, l'estragon français est stérile et ne produit pas de graines viables : la division est donc la méthode de multiplication privilégiée.
2. Planter dans un substrat adapté
Remplissez un pot de 30 cm sur 30 cm avec un mélange de terreau limoneux et sableux. Ce type de substrat convient parfaitement à l'estragon français, qui préfère un sol bien drainé, voire légèrement sec. Creusez un trou d'environ 10 cm de profondeur au centre du pot, puis soulevez délicatement le jeune plant de son contenant d'origine avant de le mettre en place. Tassez légèrement la terre autour de la base et arrosez modérément.
3. Exposer et arroser avec mesure
Installez les pots d'estragon à l'extérieur juste après les dernières gelées printanières, ou placez-les près d'une fenêtre très lumineuse si vous les cultivez à l'intérieur. Arrosez uniquement lorsque le sol est sec au toucher, en humidifiant sans excès : l'eau ne doit jamais stagner dans la soucoupe. Un arrosage trop abondant risque d'endommager les racines et les feuilles de la plante.
4. Récolter et respecter la dormance
Cueillez les jeunes feuilles d'estragon tout au long de l'été pour stimuler la production de nouvelles pousses. À la mi-automne, rabattez la plante afin de favoriser sa période de dormance, indispensable à sa longévité : la plupart des plants d'estragon ont besoin d'au moins deux mois de repos végétatif. Dans les régions aux hivers doux, rentrez le pot dans un local frais et sombre, comme un garage, jusqu'au passage des dernières gelées.
5. Diviser tous les deux ans
Tous les deux ans, déterrez le plant d'estragon et séparez-le délicatement à la main en trois ou quatre éclats. Replantez ensuite ces divisions dans de nouveaux pots avec du terreau frais. Cette opération évite que l'estragon français ne devienne trop volumineux pour son conteneur et rajeunit la plante, garantissant ainsi des récoltes savoureuses année après année.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007108370.html