La courge poivrée (Cucurbita pepo var. pepo), également appelée courge gland, est une variété de courge d'hiver originaire d'Amérique du Nord. Membre de la famille des cucurbitacées, elle se cultive en annuelle et se multiplie exclusivement par semis de graines.
Contrairement aux courges d'été comme la courgette, la courge poivrée pousse plus lentement et développe une peau épaisse vert foncé. Sa chair orange est très ferme avant la cuisson, ce qui en fait un légume idéal pour être conservé plusieurs mois après la récolte.
Un point essentiel avant de commencer
Si vous souhaitez récolter vos propres graines, veillez à éloigner suffisamment les autres variétés de courges de votre potager. En effet, les cucurbitacées se pollinisent facilement entre elles, et le croisement peut donner des fruits hybrides aux qualités imprévisibles. Prévoyez idéalement une distance de plusieurs centaines de mètres entre les différentes variétés, ou optez pour la pollinisation manuelle.
Ce dont vous aurez besoin
- Des graines de courge poivrée
Étapes de la propagation
1. Semez au bon moment
Semez les graines en pleine terre lorsque les températures ont atteint au moins 21 °C (70 °F). La germination est la plus rapide autour de 35 °C (95 °F) : dans ces conditions optimales, les graines lèvent en quelques jours seulement.
2. Plantez sur des buttes
Enfouissez les graines à environ 2,5 cm (1 pouce) de profondeur dans des buttes de terre surélevées d'environ 90 cm (3 pieds) de diamètre. Ces buttes présentent deux avantages majeurs : elles se réchauffent plus vite que le sol plat et offrent un excellent drainage aux plantes, ce qui limite les risques de pourriture des racines.
3. Arrosez avec précaution
Arrosez juste après le semis, en prenant soin de ne pas déterrer les graines ni d'emporter la terre. Maintenez ensuite le sol humide jusqu'à la levée, qui intervient généralement au bout d'une semaine environ.
4. Éclaircissez les plants
Lorsque les jeunes plants apparaissent, éclaircissez-les afin de ne conserver que deux plants par butte, ou un plant tous les 45 cm (18 pouces) si vous cultivez en rangs. Pour éviter d'endommager les racines des plants voisins, coupez les tiges des plants excédentaires au ras du sol plutôt que de les arracher.
5. Récoltez et conservez les graines
Pour préparer la saison suivante, réservez quelques fruits destinés à la production de graines. Ils sont prêts lorsque leur peau a perdu son aspect brillant et qu'elle résiste à la pression de l'ongle. Récupérez alors les graines, nettoyez-les, laissez-les sécher complètement et stockez-les dans un endroit frais et sec jusqu'au prochain semis.
En résumé
La propagation de la courge poivrée est simple et accessible même aux jardiniers débutants. Avec un sol chaud, des buttes bien drainées, un arrosage régulier et un bon éclaircissage, vous obtiendrez une récolte abondante — et vos propres graines pour les saisons à venir.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007108131.html