Quelle est la différence entre poireaux chinois et Poireaux réguliers

? Bien que les deux sont de la famille Allium de plantes, y compris l'ail et les oignons , le poireau et l' ail chinois sont botaniquement , physiquement et l'utilisation sage distincte . Elles sont cultivées dans différentes manières. Visuellement, le poireau régulière a un grand aspect volumineux et forme avec ses feuilles en forme de V épais émergents d'une tige centrale; dans le goût , il est plutôt fade . Le poireau chinois est une plante plus délicat avec des feuilles lancéolées parfois vendus avec les boutons de fleurs sur le dessus; sa saveur est plus penser à l'ail . Aspect, goût

Malgré leur nom, les poireaux chinois ne sont pas de vrais poireaux , bien qu'ils ressemblent aux feuilles plates - lames de poireaux , qui distinguent à la fois à partir des feuilles creuses de la ciboulette et les oignons de printemps . Contrairement oignons piquant , deux poireaux chinois et poireaux réguliers ont une saveur douce . Ce dernier rappellent d'ail en goût et en effet sont également appelés par la ciboulette nom d'ail ou ciboulette chinoise .

Nutrition

poireaux réguliers beaucoup de la même nutritionnel avantages que les oignons ordinaires , avec leur aide à réduire le cholestérol , la tension artérielle et les maladies cardiaques . Plein de vitamine C et en carotène ainsi que du calcium et des vitamines B1 et B2 , poireaux chinois ont nutrition en abondance. Grâce à leur faible teneur en calories et à faible teneur en graisses et riche en fibres , ils sont plus que juste une garniture savoureuse .

Culinaire et autres utilisations

ordinaire poireaux peuvent être utilisés ornementale ou dans la cuisine . Leur partie vert foncé ne doit pas être consommé , bien que les parties vertes et blanches légères peuvent être . Ils peuvent être inclus dans les ragoûts et les plats mijotés , bouillies et cuites à la vapeur , et ajoutées dans les soupes . Poireaux chinois , y compris leur petite partie de l'ampoule , peuvent être utilisés autant que les oignons verts et l'ail sont , comme garniture et agent aromatisant pour la viande, les œufs et le poisson . Ils peuvent être utilisés si un arôme d'ail doux est souhaitée. Parce poireaux chinois contiennent de l'huile de moutarde riche en soufre , ils ont été utilisés pour améliorer la digestion et stimuler la circulation sanguine . Les Chinois ont aussi utilisé l'huile de moutarde dans les poireaux comme antiseptique pour soigner les blessures .
Culture

croissance poireaux régulières est difficile et exige de la patience . Biennale de la nature , les types de jardin peuvent être cultivées comme des annuelles. Ils peuvent se développer dans un large éventail de climats , de subtropical à refroidir conditions . Ils peuvent être récoltées à n'importe quel stade de la croissance, mais ont besoin d'au moins cinq mois pour arriver à maturité . Le poireau chinois est une plante vivace qui peut être cultivé sans la lumière du soleil pour obtenir un aspect blanc . Ils doivent être récoltées avant les boutons de fleurs épanouies , bien que quelques-uns doivent être laissées à croître aux semences . Coupez les lames vers le sol pour éviter chaume demi- cultivés tout en laissant quelques bulbes dans le sol afin qu'ils puissent continuer à croître .


Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007108115.html