Les choux de Bruxelles sont de petits légumes verts appartenant à la famille du chou. Faciles à cultiver, ils prospèrent tant que leurs besoins essentiels sont satisfaits. En Virginie, il est recommandé de les planter en vue d'une récolte d'automne, car ces légumes préfèrent les climats plus frais.
La période de plantation varie selon les régions de l'État en raison des différences de températures : si vous habitez près de Richmond, semez au début de l'été ; si vous êtes proche de Norfolk, attendez plutôt le milieu de la saison.
Ce dont vous aurez besoin
- Compost
- Sable (facultatif)
- Nitrate d'ammonium
Étapes de culture
1. Préparez le sol
Choisissez un emplacement bien ensoleillé et travaillez la terre en éliminant tous les gros débris tels que pierres et branches. Incorporez du fumier bien décomposé ou du compost. Si votre sol est argileux ou draine mal, ajoutez du sable ou de la perlite. Un sol idéal doit avoir la texture d'une éponge essorée lorsqu'on le serre dans la main.
2. Semez au bon moment
Plantez les graines entre le début et le milieu de l'été. Comptez 80 à 100 jours entre le semis et la récolte : assurez-vous donc que vos plants disposent d'assez de temps pour se développer avant les premières gelées automnales de votre région. Ils devraient être prêts juste autour du premier gel, qui tombe en moyenne le 30 octobre à Richmond et le 23 novembre à Norfolk.
Espacez les graines de 45 à 60 cm sur des rangées distantes de 75 à 90 cm.
3. Arrosez régulièrement
Arrosez abondamment après la plantation et maintenez le sol humide pendant toute la saison de croissance, sans toutefois laisser les plants tremper dans l'eau stagnante. Privilégiez un arrosage tôt le matin, avant que le soleil ne soit haut dans le ciel, afin que l'eau ait le temps de bien pénétrer dans le sol.
4. Fertilisez au bon stade
Lorsque les plants atteignent environ 30 cm de hauteur, apportez un engrais de complément sous forme de nitrate d'ammonium, à raison d'une cuillère à soupe par rangée de 6 mètres.
5. Récoltez après la première gelée
Récoltez les choux de Bruxelles après le premier gel en les détachant d'un mouvement sec. Les pommes doivent être fermes, d'un vert vif et mesurer entre 2,5 et 4 cm de diamètre. Bonne dégustation !
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007108106.html