Dans des conditions de culture optimales, la courgette est une plante extrêmement généreuse qui offre un abondant rendement de fruits tendres et verts. Récoltée régulièrement, elle continue de produire de nouvelles courgettes tout au long de l'été et jusqu'à l'automne. Cueillie lorsqu'elle mesure 15 à 20 cm, la courgette est croquante et légèrement sucrée, idéale pour agrémenter une salade verte ou être sautée en accompagnement. Une fois parvenue à pleine maturité, elle peut être râpée pour préparer du pain aux courgettes, des gâteaux ou des muffins.
Cependant, il arrive que les jeunes fruits se flétrissent et meurent directement sur la plante avant même d'avoir pu être récoltés. Découvrez les principales causes de ce phénomène et les solutions pour y remédier.
Pollinisation
Les fleurs femelles présentent un minuscule fruit à leur base, mais elles doivent être pollinisées pour que la courgette puisse se développer.
La courgette produit des fleurs mâles et des fleurs femelles. Les fleurs mâles apparaissent en premier, portées par une longue tige fine, et servent à attirer les abeilles et les insectes volants. Les fleurs femelles arrivent plus tard, mais elles doivent impérativement être pollinisées pour que le petit ovaire gonflé situé à la base de la fleur se transforme en courgette. Un manque de pollinisation — généralement dû à l'absence d'insectes pollinisateurs ou à des journées très chaudes suivies de nuits tièdes — provoque le flétrissement et la mort des jeunes courgettes sur la plante. La pollinisation manuelle, réalisée à l'aide d'un pinceau ou en transférant directement le pollen d'une fleur mâle vers une fleur femelle, résout généralement le problème.
Manque d'eau
Sans apport d'eau suffisant, le feuillage comme les fruits peuvent se flétrir et mourir. Arrosez vos courgettes en profondeur une à deux fois par semaine afin que l'humidité atteigne le niveau des racines. Les plants cultivés en pots ou dans des carrés potagers surélevés peuvent nécessiter des arrosages plus fréquents, car le sol s'y assèche rapidement sous le soleil estival. En période sèche, arrosez dès que la terre est sèche sur environ 2,5 cm de profondeur.
Météo
Un temps chaud et pluvieux favorise le développement des pourritures.
Par temps chaud et humide, les plants de courgettes ne sèchent pas suffisamment la nuit, ce qui les rend vulnérables au mildiou et aux différentes formes de pourriture. Les fruits qui reposent directement sur le sol sont particulièrement exposés et peuvent se flétrir sur la plante. En général, la pourriture commence à l'extrémité du fruit puis s'étend progressivement à l'ensemble. Pour éviter ce problème, étalez un paillis autour des plants ou récoltez régulièrement les jeunes courgettes lorsque le temps est humide.
Insectes
Luttez contre les ravageurs avec des insecticides ou en les ramassant à la main.
Deux ravageurs s'attaquent principalement à la courgette : le chrysomèle rayé du concombre, un petit coléoptère noir et jaune, et la pyrale de la courge. Si le chrysomèle dévore les feuilles, sa menace principale réside dans la transmission de la flétrissure bactérienne : les plants se fanent alors rapidement et peuvent mourir complètement. La pyrale de la courge, quant à elle, creuse des galeries dans la tige et compromet gravement la santé de la plante. Pour limiter ces dégâts, ramassez les insectes à la main ou utilisez des insecticides adaptés aux cultures potagères.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007108105.html