La pomme de terre Adirondack Blue est une variété hybride mise au point par l'université Cornell en 2003. Ronde ou oblongue, elle se distingue par sa peau et sa chair bleues, moelleuses et savoureuses à la cuisson. Cette teinte originale provient des anthocyanes, des antioxydants reconnus pour leurs bienfaits sur la santé. Excellente en salade de pommes de terre ou en purée, elle constitue un ajout aussi beau que bon au potager. Si vous vivez dans une région où les étés restent doux et où la température du sol ne dépasse pas 21 °C (70 °F), cette variété est idéale pour vous.
Matériel nécessaire
- Pommes de terre Adirondack Blue
- Couteau
- Pelle
- Compost
- Râteau
- Houe
- Fourche-bêche
Étapes de plantation et d'entretien
1. Préparez le terrain
Dès le début du printemps, préparez votre zone de plantation en vue de mettre les plants en terre en mars ou en avril. Formez des rangs espacés de 60 à 90 cm et incorporez 1 part de compost organique pour 4 parts de sol. Nivelez la surface au râteau, puis tracez un sillon de 7 à 8 cm de profondeur au centre de chaque rang à l'aide de la houe.
2. Coupez les tubercules
Découpez les pommes de terre Adirondack Blue en morceaux en veillant à ce que chacun comporte au moins un œil (germe), car c'est de là que naîtra la nouvelle plante.
3. Plantez
Déposez un morceau tous les 25 à 30 cm dans le sillon, puis recouvrez-le avec un mélange de terre et de compost.
4. Buttez les plants
Lorsque les pousses vertes feuillues apparaissent, ramenez la terre meuble des bords du rang vers le centre avec la houe. Répétez l'opération plusieurs fois au cours de la saison de croissance afin de former une butte de 10 à 15 cm de haut : cela protège les tubercules en formation du verdissement provoqué par l'exposition au soleil.
5. Paillez
Une fois que les plants atteignent plusieurs centimètres de hauteur, étalez une couche de paillis organique, comme du compost, sur toute la zone de culture. Ce paillis limite la pousse des mauvaises herbes et conserve l'humidité du sol.
6. Arrosez régulièrement
Arrosez vos pommes de terre Adirondack Blue de façon régulière afin de maintenir le sol uniformément humide, sans toutefois le détremper, car un excès d'eau favorise les maladies.
Récolte et conservation
Vos pommes de terre seront prêtes à être récoltées environ 80 à 100 jours après la plantation, lorsque le feuillage jaunit et se dessèche. Laissez-les sécher quelques heures au sol par temps sec, puis entreposez-les dans un endroit frais, sombre et bien ventilé pour prolonger leur conservation et profiter plus longtemps de leur saveur unique.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107955.html