La courge banane rose est une variété de courge d'hiver appréciée pour sa forme allongée et imposante ainsi que pour sa peau distinctive aux reflets rosés. Sa chair ferme et sucrée en fait un légume idéal pour les soupes, purées et plats rôtis. Cultivée sur de grandes lianes rampantes au sol, cette courge exige un espace conséquent au jardin, surtout si vous souhaitez en planter plusieurs. Semée au printemps, elle arrive à maturité entre le milieu et la fin de l'automne, juste avant les premières gelées hivernales.
Le matériel nécessaire
- Compost ou fumier bien décomposé
- Bêche de jardin
- Plastique noir (film de paillage)
- Graines de courge banane rose
- Pots tourbe
- Terreau pour semis
- Ciseaux
- Engrais riche en azote
- Couteau bien aiguisé
Étapes de culture
1. Préparer le sol et former les buttes
À l'aide d'une bêche, incorporez environ 5 à 10 cm de fumier ou de compost dans la terre du jardin. Formez ensuite des buttes, une par plant de courge souhaité. Prévoyez un espacement généreux de 1,50 à 2 mètres entre chaque butte, avec une largeur d'environ 50 cm et une hauteur de 30 cm.
2. Couvrir les buttes de plastique noir
Recouvrez chaque butte de plastique noir en enfouissant les bords à sa base. Cette technique permet de réchauffer le sol et de limiter la pousse des mauvaises herbes. Préparez les buttes environ trois à quatre semaines avant la date des dernières gelées printanières.
3. Semer les graines en pots
Semez une graine de courge banane rose dans un pot tourbe rempli de terreau, à environ 2,5 cm de profondeur, puis humidifiez avec de l'eau. Effectuez les semis en même temps que la préparation des buttes : ainsi, les jeunes plants seront prêts lorsque les dernières gelées seront passées. Semez plus de graines que nécessaire afin de pouvoir sélectionner les plants les plus vigoureux pour la plantation.
4. Repiquer les jeunes plants
Pratiquez une fente dans le plastique au sommet de chaque butte et creusez un trou assez grand pour accueillir le pot tourbe. Choisissez le plant le plus robuste et le plus sain pour chaque butte, puis compostez les autres. Repiquez les jeunes plants une fois tout risque de gelée écarté.
5. Arroser en profondeur
Arrosez abondamment les plants de courge une fois par semaine afin d'encourager le développement de racines profondes. Un arrosage profond mais espacé est préférable à des arrosages fréquents et superficiels.
6. Fertiliser au bon moment
Apportez un engrais riche en azote en surface autour des plants après la formation des premières fleurs sur les lianes, puis renouvelez trois semaines plus tard. Cet apport fournit l'énergie nécessaire à la fructification. Attention : ne fertilisez pas au-delà de cette période, car l'énergie serait alors dirigée vers le feuillage au détriment des fruits.
7. Récolter les courges
Récoltez les fruits lorsqu'ils sont à maturité, reconnaissables à leur peau dure et à leur couleur rose doré caractéristique. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez chaque tige à environ 8 à 10 cm de la base du fruit, en veillant à ne pas entailler ni érafler la courge, ce qui compromettrait sa conservation.
8. Conserver correctement
Stockez les courges dans une pièce sèche et bien ventilée, idéalement posées sur des claies en bois ajouré afin de permettre une circulation d'air tout autour. Bien conservées, elles peuvent se garder plusieurs mois.
Conseils supplémentaires
Pour maximiser vos chances de réussite, surveillez l'apparition de l'oïdium sur le feuillage et espacez bien les plants pour favoriser la circulation de l'air. Une paillage organique peut également aider à maintenir l'humidité du sol pendant l'été. Enfin, laissez les courges durcir au soleil quelques jours après la récolte avant de les entreposer : cette étape prolonge considérablement leur durée de conservation.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107655.html