Le piment de Cayenne (Capsicum annuum) est généralement cultivé comme une plante annuelle pour ses fruits piquants et savoureux, bien qu'il puisse se comporter comme une vivace sensible au gel dans les zones de rusticité 9 à 11 du département américain de l'Agriculture (USDA). Lorsque vos plants sont cultivés en intérieur ou que les insectes pollinisateurs se font rares, la pollinisation manuelle des fleurs s'avère essentielle pour garantir une bonne nouaison. Une pollinisation insuffisante peut en effet entraîner des fruits déformés ou mal formés.
La pollinisation à la main est également indispensable si vous souhaitez expérimenter l'amélioration ou l'hybridation des piments. Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, effectuez cette opération tôt le matin, dans la mesure du possible.
Matériel nécessaire
- Pinceau d'artiste à pointe douce ou coton-tige
- Pince à épiler (facultatif)
Étapes de la pollinisation manuelle
1. Repérer les fleurs prêtes à être pollinisées
Recherchez des fleurs entièrement ouvertes dont les anthères portent du pollen qui se détache facilement au contact d'un doigt : c'est le signe que le pollen est prêt à être transféré. Commencez à inspecter les fleurs dès leur éclosion et surveillez-les chaque jour jusqu'à ce qu'elles soient mûres pour la pollinisation.
Les anthères de la fleur de piment se trouvent au bout d'un long filament fin. L'anthère et le filament forment ensemble l'étamine, l'organe mâle de la fleur. Plusieurs étamines entourent l'organe femelle, le pistil, composé de l'ovaire, du style et du stigmate. Le stigmate, situé au sommet du pistil, apparaît brillant et collant lorsqu'il est réceptif au pollen.
2. Prélever le pollen
Effleurez les anthères couvertes de pollen avec le bout d'un pinceau d'artiste fin et souple ou avec un coton-tige. Vous devriez voir les grains de pollen jaunes adhérer à l'outil. Vous pouvez également retirer les anthères de la fleur à l'aide d'une pince à épiler et utiliser l'anthère entière pour réaliser la pollinisation.
3. Déposer le pollen sur le stigmate
Appliquez délicatement le pollen recueilli sur le stigmate brillant et réceptif. Veillez à ce qu'une quantité suffisante de grains de pollen adhère au stigmate lorsque vous avez terminé : c'est la garantie d'une fécondation réussie.
4. Renouveler l'opération régulièrement
Répétez le transfert de pollen tous les jours ou tous les deux jours, à mesure que de nouvelles fleurs s'ouvrent et deviennent réceptives. Cette régularité permet de polliniser un maximum de fleurs et favorise ainsi une récolte abondante de piments de Cayenne.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007025708.html