Les pommes de terre qui font bien à l'automne et Hiver

Pommes de terre (Solanum tuberosum) est une plante annuelle de la racine de la même famille de plantes comme les poivrons, les tomates et les aubergines . Ils préfèrent cultiver par temps frais , si le feuillage n'est pas très résistant au gel . Dans la plupart des régions , les pommes de terre jardiniers de plantes au début du printemps et la récolte des cultures en été . Cependant , il ya des options pour se développer et les pommes de terre de la récolte à l'automne et l'hiver , en fonction du climat local. Variétés andins

andins agriculteurs ont augmenté de pommes de terre depuis des millénaires dans les étés courts et des hautes montagnes froides du Pérou et de la Bolivie . Toutes les variétés modernes proviennent des milliers qui ont été développées dans cette région . La préférence des pommes de terre pour un temps frais vient de cette histoire , mais les éleveurs modernes n'ont pas encore réussi à développer une variété qui tolère des températures de congélation . Dans les Andes , il existe des variétés traditionnelles qui tolèrent des températures inférieures à zéro , mais ils ont tous un goût très amer et a subi un traitement complet à être consommés dans leurs cultures traditionnelles . Aucun de ces variétés sont disponibles dans le commerce aux États-Unis .
Plantation précoce

pommes de terre peuvent être plantés au début du printemps que le sol peut être travaillé . Dans les parties les plus méridionales du pays et dans les zones de basse altitude de la Californie , est-il possible de planter les tubercules en hiver . Ils vont commencer à former un système de racine souterrain et , si le temps est l'abri du gel , de commencer à feuille sur la surface . Cependant , le temps glacial va tuer les sommets de l'une des variétés de pommes de terre modernes . Tout n'est pas perdu , cependant, car les plantes vont germer à nouveau et continuer à croître jusqu'à la nouvelle récolte a mûri souterrain .

Plantation tardive

Il n'y de nombreuses variétés de pommes de terre à maturation tardive qui sont élevés pour la plantation en été pour une récolte d'automne . Ce sont parmi les meilleures variétés pour le stockage d'hiver . Dans les régions à hivers très doux, comme le sud de la Floride , ces variétés peuvent être plantées en début d'automne pour une récolte d'hiver . " Butterball allemand " est une variété de fin de saison populaire à chair jaune et une saveur de beurre . " Bleu Russe " est très maturation tardive et a la peau violette et chair . " Bintje " est une variété blanche avec la peau très épaisse , un trait qui lui permet d'être stocké en profondeur dans les mois d'hiver .
Cadres froide

pommes de terre peuvent être cultivées à l'automne et hiver s'ils sont protégés des gelées par un châssis froid ou en serre . Un châssis froid est comme une petite serre construite sur la surface du sol pour couvrir un lit simple de plantes . Ils sont généralement construits avec quatre côtés en bois et un couvercle à charnière en verre ou en plastique transparent . La chaleur du soleil pendant la journée est emprisonné à l'intérieur pendant la nuit et le revêtement empêche l'air froid de s'installer sur les feuilles et causant des dégâts du gel . Un cadre ou une serre froide bien isolée seront de plusieurs degrés plus chaudes que l'air extérieur , même si une source de chaleur externe peut être fourni si une plus grande protection contre le froid est nécessaire .


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