Le tournesol commun (Helianthus annuus) est une plante annuelle qui affectionne la chaleur et fleurit en été. Il se caractérise par ses grands capitules spectaculaires, sa tige verte rigide et ses larges feuilles vertes. Les fleurs apparaissent généralement de mai à octobre, ou jusqu'à l'arrivée des premières gelées d'automne. Vous pouvez semer les tournesols en pleine terre dès que tout risque de gelée est écarté pour l'année. Quant aux graines, elles arrivent à maturité et sont prêtes à être récoltées environ quatre mois après le semis.
Emplacement et exposition
Le tournesol est originaire d'Amérique du Nord, où il pousse naturellement du centre du Canada jusqu'au nord du Mexique. La plante prospère spontanément dans les zones sèches et exposées, au point de pouvoir devenir envahissante lorsqu'elle se développe en grande abondance. En tant que plante ornementale, elle se cultive aujourd'hui dans les jardins du monde entier.
Pour offrir une floraison généreuse, le tournesol exige au moins six heures de plein soleil par jour. Installez-le donc dans l'endroit le plus lumineux de votre jardin. Bon à savoir : vous pouvez également cueillir les fleurs pour composer des bouquets dès que les pétales commencent à se soulever du centre du capitule.
Culture et entretien
Les tournesols sont des plantes robustes qui demandent peu de soins, à condition que leurs besoins essentiels soient satisfaits. Au printemps, lorsque le sol s'est suffisamment réchauffé, semez les graines dans une terre bien drainée, neutre ou légèrement alcaline. Si votre sol est acide, incorporez de la chaux afin d'en augmenter le pH.
Enrichissez la terre avec de la matière organique, comme du compost bien décomposé, puis fertilisez et arrosez régulièrement tout au long de l'été. Ces attentions favoriseront le développement de grandes fleurs vigoureuses et éclatantes.
Problèmes courants
Les tournesols peuvent souffrir de la concurrence des mauvaises herbes, qui leur volent les nutriments au niveau des racines. Pour limiter leur apparition, pratiquez un paillage organique à base de tontes de gazon séchées ou de compost.
En fin d'été, les oiseaux s'invitent souvent au festin et pillent les graines, non sans faire beaucoup de bruit. Pour protéger vos récoltes, recouvrez les capitules d'un voile fin ou d'un filet. Enfin, notez que le feuillage du tournesol peut provoquer des réactions allergiques cutanées chez certaines personnes sensibles : portez des gants lors de la manipulation.
Récolte des graines
La récolte intervient environ quatre mois après le semis, lorsque les capitules commencent à pencher vers le bas. Plusieurs signes ne trompent pas : le centre du disque floral se flétrit et le revers du capitule vire au jaune pâle.
Coupez alors la tête fleurie en conservant environ 30 centimètres de tige, puis suspendez-la tête en bas dans un endroit chaud, sec et bien ventilé, à l'abri de l'humidité. Nouez autour du capitule un sac en papier percé de trous ou un morceau de tissu aéré afin de recueillir les graines qui tomberont naturellement au cours du séchage.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-sunflowers/1007025128.html