Le tournesol est une plante remarquablement polyvalente : il produit de l'huile, des graines comestibles destinées à la consommation humaine, ainsi que des graines pour oiseaux et animaux domestiques. Fleur très prisée dans les jardins, il se décline généralement dans un jaune « citron » éclatant, mais existe aussi en brun, bronze doré, rouge foncé, orange et blanc. Pour pousser haut et fort, le tournesol exige un ensoleillement direct et un espace suffisant. Ses tiges doivent également rester exemptes de mauvaises herbes, qui puisent dans les nutriments du sol et l'humidité au détriment des fleurs en pleine croissance.
Cultiver des tournesols
Les graines de tournesol peuvent être semées directement en terre après les dernières gelées printanières ; la germination intervient en 10 à 14 jours. Les tiges peuvent atteindre 3 mètres de hauteur et les capitules floraux mesurent environ 30 cm de diamètre. La tige s'élance vers le ciel, le capitule brun se développe et s'étale, les pétales apparaissent, s'élargissent puis s'ouvrent pour laisser le soleil stimuler la formation des graines. À mesure que la fleur vieillit, le vent et les oiseaux contribuent à détacher les graines qui tombent au sol. La fleur commence alors à se flétrir et à dépérir. Les graines restées en terre peuvent d'ailleurs germer à nouveau la saison suivante.
Les mauvaises herbes, un véritable fléau
Les mauvaises herbes présentes dans une parcelle de tournesols peuvent réduire considérablement le nombre de fleurs vigoureuses et saines. Comme pour de nombreuses espèces florales, elles entrent en concurrence avec les plantes cultivées pour l'eau, les nutriments du sol et la lumière du soleil. Bien qu'une longue tige de tournesol et sa fleur développée captent efficacement les rayons du soleil, les adventices peuvent se propager rapidement en dessous. Parmi les plus nuisibles figurent le sétaire verte, le chardon, la kochie, l'iva xanthiifolia et la tribule terrestre. Le recours à des herbicides chimiques est recommandé pour garantir un désherbage efficace.
Les maladies
Les tournesols sont sensibles à plusieurs maladies fongiques telles que le mildiou, l'oïdium, la rouille et la maladie de la tige noire. Le mildiou se développe sous les feuilles et provoque leur décoloration progressive. L'oïdium forme quant à lui un feutrage cotonneux sur le feuillage, particulièrement durant la période estivale. Des taches nécrotiques ou des points de couleur rouille peuvent apparaître sur les feuilles avant même que la fleur n'atteigne son stade de formation du capitule. La décomposition des nervures, le flétrissement, le jaunissement des tiges et de grandes taches brunes peuvent entraîner la mort complète de la plante. Les graines elles-mêmes peuvent se décolorer et tomber prématurément de la fleur.
Traitements
Herbicides et fongicides contribuent à maintenir les tournesols en bonne santé et à renforcer leur vigueur. Les herbicides chimiques destinés à éliminer les graminées et les adventices à larges feuilles comprennent notamment le carfentrazone-éthyle, le quizalofop et la pendiméthaline. Certains doivent être appliqués avant la floraison, tandis que d'autres s'utilisent après la germination, lorsque les jeunes pousses percent la surface du sol. Côté fongicides, la pyraclostrobine, les traitements foliaires et l'azoxystrobine permettent de lutter efficacement contre le mildiou, l'oïdium, la rouille et les taches foliaires. Des conseils spécifiques sont disponibles en jardinerie et auprès des services de vulgarisation agricole.
Insectes et oiseaux
Larves, coléoptères, asticots, papillons de nuit, charançons et autres insectes qui se nourrissent du capitule peuvent l'endommager gravement. Les oiseaux tels que les chardonnerets, les corneilles, les moineaux, les carouges à épaulettes et les cardinaux détruisent également les fleurs. Si des insecticides homologués permettent de lutter contre les insectes nuisibles, aucun produit chimique n'est disponible pour éloigner les oiseaux. Les filets de protection et les épouvantails constituent donc quelques solutions pratiques pour préserver vos tournesols. À noter enfin que les variétés ornementales de jardin dépendent des abeilles, qui transportent le pollen d'une plante à l'autre afin d'assurer la pollinisation croisée et de créer de nouveaux hybrides.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-sunflowers/1007025061.html