Les fraises sont parfaitement adaptées au jardin familial : elles fructifient rapidement et ne demandent que peu d'espace. Pour obtenir une récolte généreuse, offrez-leur un sol bien drainé et un plein ensoleillement, soit au moins six heures de soleil direct par jour.
Le potentiel de production
Chaque plant de fraisier produit au minimum un litre de fraises par an, soit environ 700 grammes. Ce rendement varie toutefois selon la variété cultivée et l'ensoleillement dont bénéficie votre région.
Quelles variétés choisir ?
Pour maximiser votre récolte, mélangez plusieurs types de fraisiers. Les variétés non remontantes offrent une abondante production de grosses fraises savoureuses dès la deuxième saison. Complétez avec des variétés remontantes (dites « à jour neutre »), qui produisent des fraises de calibre moyen sur une période plus longue, dès l'année même de la plantation.
Combien de plants planter ?
Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), la consommation annuelle moyenne de fraises s'élève à un peu moins de 2,3 kg par personne. Huit plants très productifs peuvent donc fournir environ 5,4 kg de fraises, ce qui suffit largement pour une famille de deux personnes. Pensez toutefois à planter quelques pieds supplémentaires afin de compenser les éventuelles pertes causées par les ravageurs ou les maladies.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007133010.html