Les fraisiers sont des plantes vivaces qui vivent généralement de trois à cinq ans. Ils figurent parmi les fruitiers les plus faciles à cultiver, ce qui en fait un choix idéal pour les jardiniers débutants comme expérimentés. On distingue deux grands types de variétés : les variétés non remontantes (dites « unifères »), qui offrent une seule récolte abondante par saison, généralement en juin selon le climat, et les variétés remontantes, qui produisent une première récolte au début de l'été puis continuent de fructifier par vagues jusqu'à l'automne.
Comme pour la plupart des cultures, certaines plantes favorisent la croissance des fraisiers lorsqu'elles sont cultivées à leurs côtés, tandis que d'autres doivent absolument être tenues à distance. Découvrez les meilleures associations et celles à éviter.
Les légumes bénéfiques
La laitue est une excellente compagne pour les fraisiers : elle attire des insectes prédateurs qui se nourrissent des insectes nuisibles. Plantez-la juste à côté des fraisiers ou en bordure de planche, et laissez deux ou trois plants monter en graines pour prolonger son effet protecteur.
L'épinard peut également être cultivé avec les fraises, tout comme les haricots nains, qui enrichissent le sol en azote — attention toutefois à ne pas les confondre avec les haricots grimpants, moins adaptés à cette association. Enfin, les alliacées comme l'oignon, la ciboulette, l'ail et le poireau renforcent la résistance naturelle des fraisiers aux maladies.
Les melons
Les melons se cultivent très bien aux côtés des fraisiers, à condition de respecter une distance de plantation suffisante, idéalement entre 1,20 et 1,80 mètre, afin que chaque plante dispose de l'espace nécessaire pour se développer.
Les melons d'été, tels que le cantaloup, le melon brodé et la pastèque, mûrissent généralement en trois mois environ selon la variété. Les melons d'hiver — casaba, miel (honeydew) et persan — nécessitent plutôt trois à quatre mois, même si certains cultivars précoces arrivent à maturité en trois mois seulement.
Les herbes aromatiques
De nombreuses herbes aromatiques font des compagnes idéales pour les fraisiers :
- La bourrache améliore la saveur des fruits et renforce la résistance aux maladies et aux ravageurs. Ses fleurs bleues attirent les abeilles, ce qui favorise une meilleure pollinisation et une fructification plus généreuse. Ses jeunes feuilles ont d'ailleurs un goût rappelant le concombre.
- Le carvi développe des racines profondes qui aèrent le sol sous les fraisiers. Il attire également des insectes utiles, comme certaines guêpes prédatrices des nuisibles.
- La camomille est une plante compagne reconnue pour les fraisiers ; ses fleurs peuvent être séchées pour préparer une tisane délicieuse.
- La livèche intensifie elle aussi la saveur des fraises.
- La sarriette d'été s'associe bien aux fraisiers et rehausse en outre le goût des haricots et des oignons voisins.
- Le thym stimule la croissance des fraisiers et attire les pollinisateurs grâce à sa floraison rose ou violette.
Attention cependant : beaucoup d'herbes aromatiques deviennent hautes et touffues. Placez-les de manière à ne pas faire d'ombre aux fraisiers, qui ont besoin de plein soleil pour bien fructifier.
Les mauvaises compagnes à éviter
Certains végétaux ne doivent jamais être plantés à proximité des fraisiers : évitez toutes les crucifères (choux, brocoli, chou-fleur), ainsi que les betteraves, les mûres, le maïs, les aubergines, les petits pois, les poivrons, les pommes de terre, les framboises et les tomates.
Mieux encore : n'installez pas vos fraisiers dans une parcelle où ces fruits et légumes — ou des fraisiers eux-mêmes — ont été cultivés au cours des trois dernières saisons. Pourquoi une telle prudence ? Parce que les fraisiers sont particulièrement sensibles à la verticilliose et à d'autres maladies fongiques, et que tous les végétaux cités ci-dessus y sont également vulnérables. Les spores fongiques persistent dans le sol longtemps après la mort ou l'arrachage des plantes infectées, ce qui rend la rotation des cultures indispensable pour garantir une récolte saine et abondante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007132881.html