- De l'huile d'olive
- Ingrédients aromatisants (par exemple herbes, épices, écorces d'agrumes, champignons).
- Un pot ou une bouteille en verre propre et hermétique avec un couvercle.
Étape 2 :Préparez vos ingrédients aromatisants
- Lavez et séchez vos ingrédients aromatisants.
- Hachez ou écrasez les ingrédients pour libérer la saveur.
- Si vous utilisez des herbes ou des épices, faites-les griller doucement dans une poêle pour rehausser leur saveur.
Étape 3 :Combinez les ingrédients
- Ajoutez l'huile d'olive dans le pot ou la bouteille.
- Ajoutez les ingrédients aromatisants.
Étape 4 : Sceller le pot
- Fermez hermétiquement le pot ou la bouteille pour empêcher l'air d'entrer.
Étape 5 :Infuser l'huile
- Conservez le pot ou la bouteille dans un endroit frais et sombre pendant au moins une semaine, en le secouant de temps en temps pour répartir uniformément les arômes.
- Plus l'huile infuse longtemps, plus les arômes deviendront forts.
Étape 6 :Filtrer et conserver l'huile
- Après l'infusion, filtrez l'huile à travers une étamine ou un filtre à café pour éliminer tous les solides.
- Transférez l'huile dans un récipient propre et hermétique.
- Conservez l'huile d'olive infusée dans un endroit frais et sombre.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-rosemary/1007135661.html