Le fenouil (Foeniculum vulgare) est une plante aromatique vivace originaire du bassin méditerranéen. Il peut atteindre jusqu'à 3 mètres de hauteur, tandis que sa racine pivotante s'enfonce tout aussi profondément dans le sol. Au-dessus d'une base bulbeuse imposante, il déploie une couronne de feuillage vert clair et délicat, agrémentée en été d'ombelles de fleurs jaunes. Toutes les parties de la plante sont comestibles et dégagent une saveur anisée caractéristique, y compris les graines.
Le fenouil supporte mal la transplantation : il est donc essentiel de le semer directement en pleine terre, après les dernières gelées importantes du printemps.
Matériel nécessaire
- Une pioche
- Une bêche
- Du fumier
- Un râteau
- De la terre à texture fine (type sable)
- Un tuyau d'arrosage poreux (goutte-à-goutte)
Les étapes du semis
1. Choisir l'emplacement
Sélectionnez une parcelle bénéficiant d'au moins six heures d'ensoleillement par jour. Veillez également à choisir un terrain qui draine bien : l'eau doit s'infiltrer en moins d'une heure après un arrosage ou une pluie modérée.
2. Préparer le sol
Bêchez la terre à l'aide d'une pioche et d'une bêche sur une profondeur de 20 à 30 cm. Étalez ensuite une couche de fumier d'environ 5 cm d'épaisseur sur toute la surface, puis incorporez-la au sol avec la bêche. Terminez en passant le râteau pour obtenir un lit de semis plat et régulier.
3. Semer les graines
Répartissez les graines de fenouil à la volée sur la surface du sol. Recouvrez-les d'une fine couche d'environ 6 mm de terre légère et fine, comme du sable, afin de faciliter la levée.
4. Arroser et éclaircir
Installez un tuyau d'arrosage poreux sur le lit de semis : il permettra d'humidifier le sol en douceur sans déloger les graines. Arrosez dès la plantation, puis maintenez le substrat constamment humide pendant toute la période de germination. Les premières pousses apparaissent généralement entre 12 et 18 jours. Une fois que les jeunes plants atteignent environ 5 cm de hauteur, éclaircissez-les en ne conservant qu'un plant tous les 20 cm pour leur laisser l'espace nécessaire à leur développement.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007107083.html