Utilisée à des fins médicinales depuis des milliers d'années, la camomille produit de minuscules fleurs ressemblant à des marguerites et dégageant un parfum délicat de pomme, parfaites pour préparer une tisane apaisante. Incorporées dans des onguents ou des baumes destinés à un usage topique, elles soulagent aussi efficacement les irritations cutanées.
On distingue deux espèces principales : la camomille romaine et la camomille allemande. Bien qu'elles partagent des composés aux propriétés bénéfiques similaires ainsi que de nombreuses caractéristiques botaniques, c'est la camomille allemande qui demeure la plus couramment utilisée en phytothérapie.
Espèces
La camomille allemande est désignée botaniquement sous les noms de Matricaria recutita, Matricaria chamomilla ou Chamomilla recutita. Elle est originaire d'Europe et des régions tempérées d'Asie. La camomille romaine, quant à elle, porte les noms scientifiques d'Anthemis nobilis ou Chamaemelum nobile et est originaire d'Europe occidentale et d'Afrique du Nord.
Plante annuelle ou vivace
La camomille allemande est une plante annuelle qui se cultive très facilement à partir de graines semées directement en pleine terre. Grande productrice de graines, elle se ressème spontanément dans votre jardin pendant de nombreuses années. La camomille romaine est une plante vivace qui repousse chaque printemps à partir de ses racines ; elle se multiplie principalement par division des touffes.
Port et croissance
La camomille romaine est une plante basse et étalée qui ne dépasse généralement pas 30 centimètres de hauteur. Elle supporte mal les conditions chaudes et sèches. La camomille allemande adopte une croissance plus dressée et peut atteindre jusqu'à 75 centimètres de haut.
Fleurs et feuilles
Les feuilles de la camomille allemande sont divisées deux fois en segments linéaires. Ses fleurs, évoquant des marguerites, possèdent un disque central jaune, conique et creux, entouré de fleurons blancs disposés en rayons.
La camomille romaine présente également des feuilles découpées, mais divisées deux ou trois fois, plus plates et plus épaisses que celles de sa cousine allemande. Ses fleurs sont assez semblables, bien que son disque central soit plutôt large que conique.
C'est d'ailleurs ce disque central qui constitue le principal critère de distinction entre les deux variétés : celui de la camomille allemande est creux, tandis que celui de la camomille romaine est plein.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106769.html