La lavande est appréciée depuis la nuit des temps pour ses qualités aromatiques, culinaires et médicinales, ainsi que pour sa beauté. Cette plante vivace herbacée, membre de la famille de la menthe, forme des touffes basses aux feuilles vert argenté et produit des fleurs violettes délicieusement parfumées. Une fois séchées, ces fleurs sont utilisées en cuisine, en parfumerie, dans les huiles essentielles d'aromathérapie et pour confectionner des sachets odorants.
Saviez-vous que les fleurs se récoltent à différents moments du cycle de floraison selon l'usage prévu ? Voici tout ce qu'il faut savoir pour réussir votre récolte.
Une floraison qui s'étale sur l'été
La lavande fleurit du début à la fin de l'été, selon l'espèce cultivée et la zone géographique. Pour favoriser une floraison abondante, pensez à tailler régulièrement vos plants et évitez tout apport d'engrais dès que les boutons floraux commencent à se former. Il arrive qu'une lavande ne fleurisse pas la première année, mais les années suivantes devraient offrir une profusion de fleurs.
Pendant la période de floraison, maintenez un arrosage régulier : cela permet à la plante de produire une quantité généreuse de fleurs et une huile essentielle au parfum intense.
Récolter les fleurs pour un sachet parfait
Pour confectionner un sachet rempli de fleurs de lavande en vrac, c'est le mélange de fleurs à peine ouvertes et de boutons qui offre le meilleur parfum. Plusieurs indices permettent de déterminer le moment idéal pour couper :
- Observez vos tiges : dès que les boutons commencent à s'ouvrir et que seules quelques fleurs sont épanouies sur chaque tige, vous pouvez procéder à la coupe.
- Les horticulteurs de l'Université de Californie recommandent de récolter lorsque seulement un ou deux fleurons par tige sont ouverts.
Quant à l'heure de la journée, privilégiez le petit matin, juste après l'évaporation de la rosée. Les températures fraîches du matin garantissent un parfum au maximum de sa puissance.
Les précautions à prendre lors de la coupe
Au moment de couper les fleurs, examinez attentivement les tiges afin de ne pas endommager la plante. Celles-ci présentent trois couleurs distinctes : près de la fleur, elles sont vert foncé ; leur partie médiane est d'un vert plus clair. Il est essentiel de couper la tige exactement à la jonction entre le vert foncé et le vert clair, juste sous la première paire de feuilles.
Laissez la partie verte claire sur la plante et ne coupez jamais la portion inférieure brunâtre de la tige. En effet, c'est à partir de cette zone que la plante repousse : une coupe trop longue risque de compromettre la récolte de l'année suivante.
Bien traiter la lavande après la récolte
Dès que la lavande est coupée, il faut sécher les fleurs rapidement et à l'abri de la lumière directe. Un séchage à faible luminosité empêche la décoloration, ce qui est important si vos pochettes de sachet sont translucides. Un séchage rapide évite également l'apparition de moisissures, préservant ainsi le doux parfum des fleurs.
La méthode idéale consiste à former des bottes de tiges et à les suspendre tête en bas dans un endroit où l'air circule librement. Comptez généralement deux à quatre semaines pour un séchage complet, selon l'humidité ambiante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106701.html