Le feuillage délicat et parfumé de l'aneth (Anethum graveolens) séduit de nombreux jardiniers, autant par son allure gracieuse au potager que par sa saveur unique, qui sublime aussi bien les poissons que les légumes et les sauces. Comme la plupart des herbes aromatiques, l'aneth se cultive idéalement à partir de graines et atteint rapidement une hauteur de 90 à 120 cm. Attention toutefois : les graines doivent être semées directement en pleine terre, après les dernières gelées printanières, car cette plante ne supporte pas bien le repiquage.
Ce dont vous aurez besoin
- Un cultivateur ou une grelinette
- Du compost bien décomposé
- Un tuyau d'arrosage avec pomme d'arrosage
- Une binette ou un sarcloir pointu
Instructions
1. Choisir le bon emplacement
Sélectionnez un site adapté à la germination des graines d'aneth. Privilégiez un endroit ensoleillé, à l'écart des arbustes qui pourraient lui faire de l'ombre et des zones où l'eau a tendance à stagner : les graines pourrissent rapidement dans un sol détrempé ou marécageux.
2. Préparer et nettoyer la zone de semis
Désherbez minutieusement l'emplacement avant le semis afin de limiter la concurrence des mauvaises herbes. Retirez également les pierres, les brindilles et tout autre débris pour obtenir un sol fin et meuble, propice à la levée des graines.
3. Ameublir le sol et enrichir avec du compost
Ameublissez la terre à l'aide du cultivateur, sur une profondeur d'environ 15 cm. Étalez ensuite une couche de compost de 10 cm d'épaisseur sur toute la surface du lit de semis, puis incorporez-la soigneusement au sol avec votre outil.
4. Humidifier le lit de semis
Arrosez généreusement la zone avant de semer. Laissez couler l'eau pendant 10 à 15 minutes à l'aide du tuyau équipé d'une pomme d'arrosage, puis attendez quelques minutes que l'humidité pénètre bien en profondeur.
5. Semer les graines d'aneth
Tracez des sillons peu profonds, d'environ 6 mm, à travers le lit de semis à l'aide de la binette pointue. Espacez chaque sillon de 60 cm. Répartissez les graines d'aneth dans les sillons en plaçant une à deux graines tous les 2,5 cm. Refermez ensuite le sillon sur les graines et tassez légèrement la terre du bout des doigts.
6. Arroser avec délicatesse
Arrosez les graines fraîchement semées avec le tuyau muni de sa pomme d'arrosage, en mode pluie fine. Humidifiez la surface de manière homogène jusqu'à ce que l'eau commence à former de légères flaques. Pendant toute la période de germination, veillez à maintenir le sol humide sur les premiers centimètres.
7. Surveiller la levée et éclaircir
Les premières pousses apparaissent généralement entre 10 et 14 jours après le semis. Lorsque les jeunes plants atteignent environ 5 cm de hauteur, éclaircissez-les en ne conservant qu'un plant tous les 25 cm. Supprimez les sujets les plus faibles pour laisser place aux plus vigoureux.
Conseil supplémentaire
Pour profiter d'aneth frais tout au long de la saison, échelonnez vos semis toutes les trois à quatre semaines. L'aneth se ressème également facilement tout seul : laissez quelques fleurs monter en graines en fin d'été et il reviendra naturellement l'année suivante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007023433.html