L'aneth (Anethum graveolens) est une plante aromatique vivace cultivée dans le monde entier pour ses qualités culinaires. Ses petites graines brunes ainsi que son feuillage fin et plumeux sont tous deux utilisés en cuisine pour leur saveur distinctive, légèrement sucrée, qui rappelle subtilement le carvi.
L'aneth se sème facilement et atteint rapidement une hauteur adulte de 90 cm à 1,50 m. Pour obtenir des plants vigoureux, il est recommandé de faire germer les graines à l'intérieur, à la fin de l'hiver, soit trois à cinq semaines avant les dernières gelées. Ainsi, les jeunes plants seront suffisamment développés et bien enracinés au moment de la plantation en pleine terre.
Ce dont vous aurez besoin
- Terreau (terre franche)
- Compost
- Sable à grain moyen
- Pots de pépinière d'environ 13 cm de profondeur
- Vaporisateur d'eau
- Tapis chauffant de propagation
Étapes pour faire germer l'aneth
1. Préparez le substrat
Mélangez à parts égales du terreau, du compost et du sable à grain moyen afin d'obtenir un sol adapté à la germination des graines d'aneth. Utilisez impérativement des composants frais et stérilisés afin d'éviter de transmettre des virus ou des maladies fongiques aux jeunes plants.
2. Remplissez les pots
Remplissez vos pots de pépinière avec ce mélange de terre. Aérez ensuite légèrement la surface du substrat avec le bout des doigts pour faciliter l'accroche des graines.
3. Semez les graines
Déposez deux graines d'aneth dans chaque pot. Appuyez fermement dessus pour bien les mettre en contact avec la surface du sol, sans toutefois les recouvrir ni les enterrer : elles ont besoin de lumière pour germer.
4. Humidifiez régulièrement
Vaporisez la surface du substrat cinq à six fois à l'aide d'un vaporisateur rempli d'eau. Arrosez dès que la surface commence à peine à sécher, mais veillez à ne jamais laisser le substrat se dessécher complètement.
5. Maintenez une température idéale
Placez les pots sur un tapis chauffant de propagation, près d'une grande fenêtre lumineuse. Réglez la température du tapis autour de 20 °C (68 °F) et pensez à l'éteindre pendant la nuit.
6. Surveillez la levée
La germination intervient généralement entre 15 et 20 jours après le semis. Une fois les plantules apparues, retirez et éliminez la plus faible des deux dans chaque pot afin de ne conserver que le sujet le plus vigoureux.
7. Repiquez en pleine terre
Transplantez les jeunes plants d'aneth dans leur emplacement définitif juste après les dernières gelées printanières. Choisissez un emplacement ensoleillé au drainage modéré et évitez soigneusement les zones ombragées.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007023363.html