Comment couper Sauge fraîche

La forte odeur de sauge ajoute une saveur très aromatique aux plats cuisinés . Feuilles de sauge porc complément et plats de poulet , tout en offrant la saveur aux sauces et soupes crème . Sage est parfois utilisé dans les thés ou remèdes mais il brille vraiment comme une herbe culinaire . Vous pouvez utiliser la sauge fraîche ou séchée, mais fraîchement coupé dans les feuilles du jardin contiennent la plus forte saveur et l'arôme . Récolte au bon moment assure les feuilles sont remplis avec les huiles qui donnent l'herbe sa saveur . Sage coupé à son apogée est adapté pour une utilisation douce et séchage pour une utilisation ultérieure . Choses que vous devez
Cisailles Photos de coupe de couteau conseil d'administration de
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Le 1

Couper le tiges de l'extérieur de la sauge avec un petit paire de ciseaux . Couper les tiges de sorte qu'ils sont 3 à 6 cm de long et contiennent deux ou plusieurs ensembles de feuilles .
2

récolte le sage avant qu'il ne commence à fleurir ou tout simplement que les bourgeons commencent à gonfler . Les feuilles perdent leur saveur une fois que la plante commence la floraison.
3

Dénuder les feuilles de la tige après la récolte . Jeter les tiges .
4

utilisent les feuilles tout ou coupez-les en petits morceaux , comme vous le souhaitez . Faire un tas de trois ou plus de feuilles au-dessus de la planche à découper . Hacher grossièrement le sage dans les pièces de taille souhaitées . Couper les fièvres et des contusions les feuilles afin qu'ils libèrent plus de pétrole et de parfum .


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