Le thym rampant (Thymus serpyllum) est une plante aromatique buissonnante et tapissante, rustique dans les zones de rusticité 4 à 8 du département de l'Agriculture des États-Unis (USDA). Il est apprécié autant pour ses feuilles aromatiques que pour ses fleurs roses parfumées qui éclosent au début de l'été. L'État de New York compte neuf zones de rusticité végétale, allant de la 3b à la 7b : le thym y est donc rustique dans la majeure partie du territoire. Les dates de semis varient toutefois selon la zone de plantation.
Le bon moment pour semer
La clé d'un semis réussi réside dans la connaissance de la période des dernières gelées propre à votre région. Les agents locaux des services de vulgarisation agricole coopérative constituent une excellente source de cartes et d'informations sur les dates de gel.
Une grande partie de l'État de New York connaît ses dernières gelées printanières entre le 10 et le 20 mai. Le sol commence généralement à se réchauffer après cette période, ce qui rend le semis en pleine terre sans risque. Les jardiniers situés dans les zones USDA 4 et 5 peuvent souhaiter prendre de l'avance sur la saison en semant leurs graines de thym rampant à l'intérieur, environ un mois avant les dernières gelées.
Comment semer le thym rampant
Que vous semiez en intérieur ou en extérieur, procédez avec parcimonie : semez les graines clairsemées, recouvrez-les d'une fine couche de terreau et brumisez quotidiennement pour maintenir l'humidité.
À l'extérieur, privilégiez un emplacement bien ensoleillé. À l'intérieur, placez les plateaux de semis dans un endroit lumineux, mais à l'abri du soleil direct. Même dans des conditions idéales, la germination peut être irrégulière : soyez patient.
Une fois tout risque de gelée écarté, acclimatez progressivement les jeunes plants démarrés en intérieur en les sortant quelques jours dans un endroit ombragé et protégé avant de les installer définitivement au jardin. Comptez entre 90 et 150 jours après le semis pour que les plantes atteignent leur pleine maturité.
Cas particuliers : dalles, murets et rocailles
Au-delà de son usage culinaire, le thym rampant constitue un excellent couvre-sol entre les pas japonais ou dans les interstices des murets de pierre. Pour cet usage décoratif, il est préférable de semer en godets, d'acclimater les jeunes plants à l'extérieur, puis de les transplanter après quelques mois.
Vous pouvez également acheter des plants en pépinière ou en jardinerie, ou encore multiplier vos propres plants par bouturage à partir de sujets déjà établis. Après la plantation, arrosez généreusement jusqu'à ce que les jeunes plants soient bien enracinés.
Les variétés de thym rampant à découvrir
De nombreux cultivars sont disponibles, aussi bien en graines qu'en jeunes plants. Toutes peuvent être semées aux mêmes périodes et dans les mêmes conditions que l'espèce type :
- « Albus » (Thymus serpyllum « Albus ») : séduit par ses fleurs blanches, au lieu du violet rosé habituel.
- « Coccineus » (Thymus serpyllum « Coccineus ») : offre une floraison rouge éclatante spectaculaire.
- Thym laineux (Thymus serpyllum « Lanuginosus », parfois classé comme espèce distincte sous le nom Thymus lanuginosus) : reconnaissable à son feuillage gris-vert duveteux.
- « Roseus » (Thymus serpyllum « Roseus ») : une variété délicate aux fleurs roses.
Quel que soit votre choix, le thym rampant reste une plante facile, résistante et mellifère, idéale pour embellir durablement les jardins de l'État de New York.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007023283.html