Les vignes sont cultivées pour produire du vin depuis l'époque de la Rome antique. Elles peuvent être plantées dans le monde entier et sont appréciées tant pour leurs arômes délicats que pour le vin qu'elles permettent d'élaborer. Certaines variétés de vigne ont la réputation d'être « difficiles », mais elles nécessitent simplement des conditions de culture bien précises. Dans les régions chaudes d'Australie, comme dans toutes les zones au climat tempéré du globe, la vigne peut prospérer et offrir des récoltes généreuses.
Ce dont vous aurez besoin
- Gravier ou sable
- Pelle
- Eau
- Sécateur
- Tuteurs (environ 1,80 m de haut)
- Fil de fer (calibre 8 à 11)
- Marteau
Planter les vignes
1. Préparez votre site de plantation
Les vignes doivent être plantées dans des zones surélevées offrant un bon drainage, exposées au plein soleil et protégées autant que possible du froid. En Australie, installez vos ceps sur des pentes orientées à l'abri des vents froids dominants.
2. Améliorez votre sol
La vigne exige un sol à drainage rapide afin que ses racines ne soient jamais exposées à l'eau stagnante. Bêchez les 30 premiers centimètres de terre de votre jardin et mélangez-les à du sable ou du gravier, à parts égales avec la terre végétale.
3. Creusez les trous de plantation
Creusez des trous pour vos plants de vigne. Si vous en plantez plusieurs, espacez-les de 1,80 à 2,40 mètres pour permettre une croissance optimale. Les trous doivent être juste assez grands pour contenir la motte racinaire : la vigne se porte mieux lorsqu'elle est plantée peu profondément. Remplissez la moitié inférieure de chaque trou avec votre mélange de plantation afin de garantir un bon drainage sous les racines.
4. Installez les plants
Coupez au sécateur toute racine cassée ou pliée de la motte, puis placez les racines dans les trous. Recouvrez-les d'une fine couche de terre de plantation et arrosez avec modération. Construisez ensuite un système de treillage derrière vos vignes pour maintenir les plants hors du sol.
Tuteurer les vignes
5. Enfoncez les tuteurs
À l'aide du marteau, enfoncez les tuteurs dans le sol. Placez un tuteur directement derrière chaque jeune plant pour un soutien maximal. Enfoncez chaque tuteur d'environ 60 cm dans le sol pour une bonne stabilité, en laissant dépasser 1,20 à 1,80 m au-dessus du sol.
6. Fixez le fil de fer
Attachez le fil au premier tuteur en l'enroulant autour du sommet, puis tendez-le jusqu'au tuteur suivant. Fixez-le ainsi à chaque piquet de la rangée et nouez-le fermement au dernier tuteur pour terminer ce niveau de treillis. Installez un second fil 15 à 30 cm plus bas. Un treillis efficace peut comporter 2 ou 3 niveaux de fils, à condition que le fil inférieur soit situé à au moins 30 cm du sol, afin de favoriser la circulation de l'air et de protéger les plants.
7. Attachez les vignes au support
Lorsque les plants atteignent une hauteur suffisante, attachez-les au tuteur puis au premier fil du treillis. Nouez toujours la vigne au niveau d'une tige principale. Une fois habituées à leur support, ces lianes grimpantes pousseront naturellement le long du système de treillage. Cette méthode les protège des insectes et de la pourriture, tout en assurant une bonne circulation de l'air autour des feuilles et des fruits.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106466.html