Si vous vous apprêtez à cultiver des raisins Concord, préparez-vous à planter un véritable morceau d'Amérique. Découverte à l'état sauvage à Concord, dans le Massachusetts, à la fin du XIXe siècle, cette variété indigène est rapidement devenue la favorite des agriculteurs, séduits par la remarquable capacité du fruit à résister aux conditions climatiques les plus rudes. Les récoltes précoces ne diminuent en rien le goût juteux des raisins Concord, et si vous envisagez une culture sur le long terme, vous serez ravi d'apprendre que même si les raisins mettent environ trois ans à mûrir, une tonnelle bien entretenue vous offrira jusqu'à quarante années de récoltes sucrées.
Ce dont vous aurez besoin
- Poteaux en bois 6 x 6 (montants verticaux)
- Poteaux en bois 4 x 4 (traverses)
- Tarière ou pioche à trous
- Béton
- Scie
- Marteau
- Clous
- Ficelle
Instructions pas à pas
1. Choisissez des plants de qualité
Lancez votre projet de raisins Concord sur de bonnes bases en vous procurant des plants sains auprès d'une pépinière réputée. Demandez conseil à des professionnels afin d'acheter des cultivars issus de souches robustes, capables de lutter contre les maladies. Gardez toutefois à l'esprit qu'aucune variété de raisin Concord n'est totalement résistante aux maladies.
2. Plantez et tuteurez les jeunes vignes
Installez vos plants de raisins Concord à environ 1,20 mètre les uns des autres, afin de laisser suffisamment d'espace pour ériger les tonnelles entre les rangs. Attachez chaque plant à un tuteur pour que les vignes poussent vers le haut plutôt que vers le bas, protégeant ainsi les jeunes plants des mauvaises herbes, des parasites et de l'excès d'humidité — autant de menaces qui pourraient détruire les cultivars avant même qu'ils ne commencent à grimper. Tant que vous n'obtenez pas une croissance vigoureuse des vignes, la tonnelle n'est pas encore nécessaire.
3. Préparez les poteaux et creusez les trous
Découpez le bois en sections pour façonner des poteaux d'au moins 45 centimètres, faute de quoi vous devrez probablement les remplacer au bout d'un an environ. Suivez les recommandations des vignerons expérimentés pour construire une tonnelle durable ne dépassant pas 3 mètres de haut, sinon vous risquez d'éprouver des difficultés à gérer vos plantations. À l'aide d'une tarière, créez deux rangées de six trous, chacun espacé de 1,50 mètre le long de l'espace libre situé entre les rangées de plants de raisins.
4. Entaillez le sommet des poteaux
Pratiquez des encoches au sommet de chaque poteau vertical afin de créer des logements destinés aux traverses. Utilisez une échelle pour travailler en toute stabilité lorsque vous fixez les poteaux dans les trous préalablement creusés, en veillant à ce que les encoches se fassent face et forment un U dans lequel les traverses plus courtes viendront s'insérer.
5. Scellez les poteaux et fixez les traverses
Verser du béton dans les trous pour stabiliser solidement les poteaux. Placez ensuite les poteaux de bois plus petits horizontalement dans les zones entaillées, puis clouez-les en place. Utilisez les clous les plus longs possible pour renforcer la stabilité de chaque section de la tonnelle. Poursuivez ainsi : creusez les trous, scellez et stabilisez les poteaux, puis clouez les traverses dans les jonctions entaillées, jusqu'à avoir traité toutes les rangées de votre plantation.
6. Guidez les vignes et entretenez la structure
Utilisez de la ficelle pour attacher les vignes de raisins Concord à la tonnelle afin qu'elles puissent commencer à s'enrouler autour des poteaux et des traverses dès leur deuxième année de croissance. Taillez généreusement pour encourager une croissance forte sur et autour de la structure. Prenez l'habitude d'inspecter régulièrement la tonnelle afin de repérer les sections pourries ou endommagées. Attendez-vous à ce que la ficelle se décompose naturellement à mesure que les vignes se développent. Vous pourrez alors savourer vos premiers raisins dès la troisième saison, et toutes celles qui suivront.
Conseils supplémentaires
- Traitez le bois avec un produit non toxique pour prolonger la durée de vie de la tonnelle sans risque de contamination des fruits.
- Espacez suffisamment les rangs pour favoriser la circulation de l'air et limiter l'apparition de maladies fongiques.
- Une taille hivernale annuelle est indispensable : elle stimule la fructification et empêche la vigne d'envahir la structure.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106448.html