Les raisins « Concord Seedless » (Vitis labrusca) s'épanouissent dans les sols argileux, pauvres à modérément fertiles, et sous climat chaud — deux conditions que la Géorgie offre en abondance. Le sol officiel de cet État, le tifton, présente un bon équilibre entre limon et argile, mais il ne couvre que le tiers inférieur du territoire ; partout ailleurs, c'est l'argile rouge, acide et mal drainée, qui domine le paysage.
Pour réussir la culture de la vigne « Concord Seedless » en Géorgie, il faut donc prendre de l'avance : comptez au moins un an avant la plantation afin de laisser au pH le temps de se stabiliser et à la matière organique — indispensable pour améliorer le drainage — le temps de conditionner et d'enrichir la structure du sol.
Matériel nécessaire
- Fourche-bêche ou motoculteur
- Kit de test de pH du sol
- Chaux broyée ou soufre élémentaire
- Épandeur
- Compost bien décomposé
- Sable de rivière grossier stérilisé à la vapeur
- Pelle
- Deux piquets en bois
- Ficelle ou cordeau
- Tarière à poteaux
- Poteaux en robinier ou en cèdre (environ 13 × 13 cm, 2,40 m de haut)
- Fil d'acier galvanisé haute résistance, calibre 11 à 12,5
- Crochets à vis pour fil de treillis
Étape 1 : Débarrasser le futur emplacement de sa végétation
L'année précédant la plantation, éliminez les mauvaises herbes et toute végétation d'une zone bien drainée, en pente ou sur un flanc de colline, dès que le sol est suffisamment ressuyé pour être travaillé au printemps. L'emplacement doit recevoir le plein soleil toute la journée.
Étape 2 : Vérifier que le sol est prêt à être travaillé
Testez la friabilité du sol en formant une boule avec une poignée de terre, puis en la touchant du bout du doigt. Si elle se désagrège facilement, vous pouvez commencer à travailler le sol. Dans le cas contraire, laissez-le sécher environ une semaine, voire un peu plus longtemps si des pluies surviennent entre-temps.
Étape 3 : Ameublir le sol en profondeur
Travaillez le sol sur 20 à 30 cm de profondeur à l'aide d'une fourche-bêche ou d'un motoculteur. Retirez les pierres et les débris organiques, puis compostez-les si possible. Préparez une surface assez vaste pour accueillir toutes vos vignes, plantées tous les 2,5 à 3 mètres sur des rangs espacés de 1,5 à 1,8 mètre.
Étape 4 : Mesurer et corriger le pH du sol
Analysez le pH du sol dans la zone de plantation. La Géorgie est réputée pour son argile acide : il faudra probablement épandre environ 400 à 500 g de chaux broyée par mètre carré pour remonter le pH d'un point complet, jusqu'à atteindre la fourchette idéale de 5,8 à 6,5. Utilisez un épandeur pour obtenir une répartition parfaitement uniforme.
Étape 5 : Abaisser un pH trop élevé
Si votre sol affiche un pH supérieur à 6,5, épandez plutôt environ 100 g de soufre élémentaire par mètre carré afin d'abaisser le pH d'un point complet jusqu'à la fourchette idéale, toujours à l'aide d'un épandeur.
Étape 6 : Enrichir le sol avec du compost et du sable
Répandez 5 cm de compost bien mûr et 2,5 cm de sable de rivière grossier stérilisé à la vapeur sur toute la surface, à l'aide d'une pelle.
Étape 7 : Incorporer les amendements
Incorporez le compost et le sable au sol sur 20 à 30 cm de profondeur, avec la fourche-bêche ou le motoculteur. Ce mélange allège l'argile rouge géorgienne et améliore durablement le drainage.
Étape 8 : Entretenir la matière organique chaque année
Au printemps de l'année de plantation, dès que le sol se réchauffe et devient facile à travailler, étalez 2,5 cm supplémentaires de compost et incorporez-le sur 20 à 30 cm de profondeur. Renouvelez ensuite cet apport de 2,5 cm de compost chaque printemps, dès que le sol se prête au travail.
Étape 9 : Délimiter le rang avec des piquets
Plantez un piquet en bois à chaque extrémité de la zone de plantation, en prévoyant suffisamment d'espace entre eux pour le nombre de vignes souhaité, espacées de 2,5 à 3 mètres. Par exemple, si vous voulez planter cinq vignes Concord, placez le deuxième piquet à 15 mètres du premier. Utilisez un mètre ruban pour mesurer la distance avec précision.
Étape 10 : Tendre un cordeau guide
Nouez une ficelle bien tendue entre les deux piquets : elle servira de repère pour creuser les trous des poteaux du treillis. Si nécessaire, humidifiez légèrement le sol le long du cordeau pour faciliter le creusage.
Étape 11 : Creuser les trous de poteaux
Creusez des trous de 60 cm de profondeur, espacés de 6 à 9 mètres, à l'aide d'une tarière à poteaux. Suivez le cordeau tendu entre les deux piquets pour garder les trous parfaitement alignés.
Étape 12 : Poser les poteaux du treillis
Insérez des poteaux en bois de robinier ou de cèdre, d'environ 13 cm de côté et 2,40 m de haut, dans les trous, puis rebouchez avec la terre excavée. Tassez fermement le sol avec le pied.
Étape 13 : Tendre le fil de fer
Fixez un fil d'acier galvanisé haute résistance (calibre 11 à 12,5) à chaque poteau, à 1,50 m au-dessus du niveau du sol, à l'aide de crochets à vis, puis tendez le fil avec un tendeur adapté.
Étape 14 : Planter les vignes
Plantez vos vignes « Concord Seedless » en commençant à 1,20 mètre de chaque poteau d'extrémité, en respectant un espacement de 2,5 à 3 mètres entre chaque cep.
Avec un sol préparé un an à l'avance, un pH équilibré et un treillis solide, vos vignes Concord sans pépins disposeront de tout ce qu'il faut pour croître vigoureusement et produire généreusement, même dans l'argile rouge de la Géorgie.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007023082.html