Le séchage naturel du grain à l'air est une méthode économique qui utilise le flux d'air pour réduire l'humidité du grain stocké en silo. Selon les conditions météorologiques, le séchage peut prendre de quatre à huit semaines. Dans les climats froids, il est possible que le grain ne soit pas complètement sec avant l'hiver ; dans ce cas, le processus peut simplement être repris au printemps. Cette technique fonctionne particulièrement bien dans le Midwest américain, où les automnes sont frais et secs.
Matériel nécessaire
- Un silo de stockage de maïs avec plancher perforé
- Un ventilateur centrifuge en ligne de 3 à 5 chevaux
- Une sonde à grain
- Un humidimètre à grain
- Un manomètre
Instructions étape par étape
1. Commencer le chargement et activer la ventilation
Commencez à charger le maïs dans le silo. Démarrez le système de ventilation dès que la première charge de maïs est introduite.
2. Répartir uniformément le grain
Répartissez le grain de manière homogène sur le plancher perforé. Certains silos sont équipés d'un épandeur : utilisez-le si c'est le cas. Le maïs ne doit surtout pas former un cône au centre du silo, car cela entrave un séchage uniforme. Les silos de grand diamètre, mesurant entre 18 et 22 pieds (environ 5,5 à 6,7 mètres) de large, offrent les meilleurs résultats.
3. Remplir le silo
Continuez à charger le maïs jusqu'à ce que le silo soit plein, en veillant à maintenir le ventilateur en fonctionnement depuis l'introduction de la première charge.
4. Contrôler l'humidité chaque semaine
Vérifiez le maïs une fois par semaine pendant toute la durée du séchage. Utilisez la sonde à grain pour prélever un échantillon à l'intérieur du silo, puis mesurez sa teneur en humidité à l'aide de l'humidimètre. Le manomètre peut servir à mesurer la pression statique du grain dans le silo, mais cette étape reste facultative : l'indicateur essentiel demeure la teneur en humidité.
5. Localiser le front de séchage
Utilisez une tige pour repérer ce qu'on appelle le front de séchage. Enfoncez une tige cylindrique dans le grain : elle rencontrera une forte résistance dans la partie humide, puis glissera facilement lorsqu'elle atteindra les couches inférieures déjà sèches. Cette méthode vous permet de situer le front de séchage, c'est-à-dire la zone de maïs comprise entre le grain encore humide et celui déjà sec, et ainsi d'estimer le temps de séchage restant.
6. Poursuivre le séchage jusqu'au résultat final
Laissez fonctionner le ventilateur jusqu'à ce que le grain atteigne la teneur en humidité appropriée pour un stockage sûr, sans risque de moisissure ni de pourriture. Le séchage naturel à l'air doit idéalement se dérouler à des températures comprises entre 4 et 15 °C (40 et 60 °F). Si les températures descendent en dessous de 4 °C (40 °F), interrompez le processus jusqu'au retour de conditions plus clémentes ou, si l'hiver s'est installé, reprenez-le au printemps lorsque les températures remontent.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104777.html