Les pois gourmands (snap peas) constituent une excellente source de vitamines A, B et C, et conviennent à presque tous les jardins familiaux. Leurs gousses comestibles renferment des petits pois dodus et sucrés. Très rustiques, ils figurent parmi les légumes les plus faciles à cultiver au jardin. Ils peuvent être plantés avec succès dans des bacs ou carrés surélevés, sans aucune différence par rapport à une plantation directement en pleine terre.
Ce dont vous aurez besoin
- Engrais
- Treillis
- Inoculant pour légumineuses
- Eau
- Plat peu profond
- Tuyau d'arrosage
- Eau savonneuse
- Anti-limaces
Instructions
Étape 1 : Préparer le sol et le support
Préparez un sol exposé en plein soleil et enrichissez-le avec un engrais équilibré de type 5-10-10. Installez ensuite un treillis d'environ 1,80 mètre de haut : les pois gourmands atteignent généralement entre 1,20 et 1,80 mètre de hauteur. Ils produisent également des vrilles qui s'accrocheront naturellement au treillis pour se soutenir. Avant le semis, inoculez les graines en les humidifiant dans un plat peu profond, puis saupoudrez-y une petite quantité de poudre inoculante. Cette étape favorise la fixation de l'azote et améliore la vigueur des plants.
Étape 2 : Semer et arroser correctement
Semez les graines à la mi-avril. Creusez un trou avec votre doigt d'environ 4 centimètres de profondeur, déposez-y la graine, puis tassez fermement la terre par-dessus. Espacez les graines d'environ 60 centimètres le long du treillis et arrosez immédiatement et abondamment. Les pois gourmands ont besoin de beaucoup d'eau : ne les laissez jamais trop se dessécher. Arrosez toujours par le bas, en posant le tuyau au sol afin de saturer la terre. Cette méthode évite l'humidité stagnante sur les feuilles et les tiges, ce qui prévient le développement des champignons.
Étape 3 : Lutter contre les ravageurs et les maladies
Éliminez les pucerons en pulvérisant une solution d'eau savonneuse douce sur les zones infestées. Contre les limaces, utilisez un anti-limaces ou ramassez-les simplement à la main dès que vous en repérez. Restez vigilant face aux maladies : si vos plants semblent rabougris et que les feuilles présentent un aspect marbré, ils sont peut-être atteints du virus de la mosaïque, transmis par les pucerons. La meilleure prévention consiste donc à empêcher toute infestation de pucerons. Si les plants restent chétifs avec des feuilles jaunissantes, il peut s'agir de la fusariose, une maladie fongique. Dans ce cas, la seule solution efficace est d'arracher toutes les plantes infectées et de les brûler afin d'éviter la propagation du champignon aux plants sains.
Étape 4 : Récolter et prolonger la saison
Récoltez les pois gourmands entre 55 et 80 jours après le semis, lorsque les gousses sont bien charnues mais encore tendres. Pour profiter d'une récolte plus longue, vous pouvez semer une deuxième vague début juillet : elle sera prête à être récoltée à l'automne.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104748.html