Cultiver du maïs égrené ne diffère en rien de la culture du maïs vendu en épi. Le terme « égrené » désigne simplement les grains eux-mêmes : après la récolte, ceux-ci sont séparés de l'épi, des spathes et de la tige. Bien qu'il soit possible de faire pousser du maïs en bac sur un balcon, cette méthode n'est pas recommandée en raison du manque de stabilité des racines et des difficultés de pollinisation. Il est donc préférable de le cultiver directement dans votre jardin ou dans un jardin partagé.
Le matériel nécessaire
- Compost
- Truelle
- Graines de maïs
- Engrais organique
- Eau
Instructions détaillées
1. Choisissez bien votre emplacement
Sélectionnez un endroit bénéficiant d'un ensoleillement direct toute la journée. Le maïs doit être planté en trois ou quatre rangées d'environ 1,20 mètre de long, espacées de 90 centimètres les unes des autres. Cette disposition est optimale pour favoriser la pollinisation entre les plants.
2. Attendez les bonnes conditions climatiques
Le maïs est très sensible au froid et ne parviendra pas à maturité s'il est planté au mauvais moment de l'année. Les experts recommandent d'attendre que les températures nocturnes soient durablement supérieures à 10 °C, généralement à la fin du printemps ou au début de l'été.
3. Enrichissez le sol avec du compost
Ajoutez du compost à la terre avant la plantation. Vous pouvez en acheter en sac dans les magasins de bricolage et les jardineries. Incorporez généreusement le compost dans le sol destiné au maïs, puis laissez-le reposer quelques jours avant de semer : cela donne au compost le temps nécessaire pour libérer l'azote essentiel dans la terre.
4. Semez vos graines
Plantez les graines à environ 2,5 cm de profondeur, en les espaçant d'environ 13 cm. Dès que les premières pousses vertes apparaissent, formez une petite butte de terre autour de leur base : cela leur apporte stabilité et maintient l'humidité.
5. Fertilisez régulièrement
Fertilisez le sol à la base des tiges de maïs. Utilisez un engrais organique granulaire, disponible dans la plupart des magasins de jardinage. Respectez les dosages indiqués sur l'emballage et renouvelez l'apport toutes les deux à trois semaines.
6. Surveillez l'arrosage
Le maïs a besoin de beaucoup d'eau, surtout lors des journées chaudes. Un manque d'eau se traduit par de petits épis mal formés aux grains immatures. Arrosez suffisamment souvent pour garder le sol constamment humide.
7. Désherbez soigneusement
Arrachez toutes les mauvaises herbes qui poussent près des plants de maïs. Elles voleraient l'eau et les nutriments dont vos plantes ont besoin pour prospérer.
8. Récoltez au bon moment
Le maïs est prêt à être cueilli lorsque les soies à l'extérieur de l'épi deviennent brunes et sèches, soit environ 65 à 95 jours après la plantation, selon la variété cultivée.
9. Épluchez les épis
Retirez les spathes extérieures en les détachant de l'épi, puis lavez les épis afin d'éliminer la terre et les restes de soies.
10. Égrenez le maïs
Tenez l'épi posé sur une surface plane, gros bout vers le bas, avec une main. Avec l'autre main, utilisez un couteau d'office pour détacher les grains de l'épi. Idéalement, tranchez d'un seul geste net, de la pointe vers la base.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-corn/1007104258.html