La quantité d'espace nécessaire pour cultiver du maïs sucré dépend de la méthode de culture choisie. Pour les jardins familiaux de petite superficie, la méthode de plantation au mètre carré est idéale. Les plus grands espaces se prêtent mieux à la plantation traditionnelle en rangs. La température du sol doit atteindre au moins 10 °C pour que les grains germent correctement ; des températures plus froides provoquent le pourrissement des semences.
Vous pouvez choisir parmi de nombreuses variétés de maïs sucré, comme « Silver Queen » ou « Sugar and Cream », selon le goût recherché. Veillez également à sélectionner une variété dont la durée de maturation correspond à votre saison de croissance.
Matériel nécessaire
- Rotoculteur ou bêche
- Fumier bien décomposé
- Râteau de jardin
- Graines de maïs viables
- Houe
Instructions
1. Préparez le sol
Préparez l'emplacement du jardin en labourant le sol sur une profondeur d'au moins 20 cm. Incorporez du fumier bien décomposé dans la terre pendant que vous travaillez la zone. Ratissez ensuite la surface pour obtenir une zone de plantation plane et régulière.
2. Délimitez vos zones de plantation
Pour les petits jardins, divisez la zone en carrés d'environ 2,75 mètres de côté, puis subdivisez chaque grand carré en neuf carrés plus petits d'un mètre carré chacun. Pour les grandes surfaces, tracez deux sillons ou plus à l'aide d'une houe, en les espaçant de 30 cm. Notez que les rangs de maïs doivent être plantés de manière rapprochée afin de favoriser une bonne pollinisation.
3. Semez les grains
Plantez les grains de maïs à une profondeur de 2,5 à 4 cm. Déposez deux ou trois grains par trou. Espacez les semences de 10 à 15 cm lors de la plantation, puis éclaircissez les plants pour les espacer de 20 à 25 cm. Avec la méthode du mètre carré, réalisez quatre trous régulièrement espacés dans chaque carré pour y déposer les graines.
4. Arrosez régulièrement
Arrosez abondamment les graines après la plantation. Maintenez le sol humide jusqu'à la germination. À mesure que le maïs pousse, arrosez au moins une fois par jour. Sans un apport d'eau suffisant, les panicules (fleurs mâles) et les épis ne se forment pas correctement, ce qui entraîne des épis sous-développés.
5. Désherbez et surveillez les ravageurs
Désherbez manuellement ou à la houe la zone où pousse le maïs. Restez à au moins 10 cm des tiges pour éviter d'endommager les racines, car celles-ci sont superficielles. Inspectez les soies de maïs à la recherche de vers : retirez-les à la main et détruisez-les afin de protéger les grains.
6. Récoltez au bon moment
Récoltez le maïs lorsque les soies brunissent. Pour vérifier si l'épi est bien formé, ouvrez légèrement les spathes au sommet de l'épi. Si les grains ne sont pas complètement développés, refermez les spathes et laissez le maïs continuer à mûrir. Pour prélever les épis mûrs, saisissez-les fermement, puis tordez-les tout en tirant vers le bas.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-corn/1007022354.html